Turk Schmiedeeiserne Bratpfanne

Wir braten seit vielen Jahren fast ausschließlich mit diesen geschmiedeten Pfannen und die Ergebniss waren hervorragend. Bei beiden Pfannen stelle ich jedoch fest, dass sie sich in der Mitte leicht nach innen wölben. Da wir mittlerweile einen Induktionsherd haben (vorher Gas) fällt das natürlich besonders ins Gewicht. So macht es mittlerweile keinen Spaß mehr. Schade.

Diese Pfannen benutze ich seit Jahren, und sie werden immer besser, je länger sie in Gebrauch sind. Sehr gut für Kurzgebratenes wie Steaks, oder so wunderbar einfache Gerichte wie Bratkartoffeln, Pfannkuchen oder Omelett, nichts backt an, selbst Spiegeleier gleiten geschmeidig aus der Pfanne, wenn sie erstmal gut "eingebraten" ist. Und noch etwas ist mir aufgefallen: Auf jedem TV-Sender gibt es inzwischen Kochsendungen, mit oder ohne Promis, mit oder ohne Profis, mit oder ohne Werbeunterbrechung, aber in denen ohne Werbeunterbrechung benutzen die Köche vorzugsweise diese geschmiedete Pfannen...

kann mich den zahlreichen positiven bewertungen nur anschliessen, die Pfanne ist der hammer (nun seit ca. 4 monaten im einsatz), werde bestimmt noch andere grössen und formen kaufen. spiegeleier kleben weniger an (mit wenig butter oder öl, viel braucht es wirklich nicht) als in der beschichteten pfanne und schmecken hervorragend. die antihafteigenschaften der eingebratenen gefetteten pfanne sind wirklich erstaunlich, das hätte ich nie erwartet absolut ein ersatz für eine beschichtete pfanne in dieser hinsicht (wenn man nicht ganz auf öl verzichten will (mit öl schmeckt das essen eh viel besser), nur halt OHNE giftige dämpfe wie bei der teflonpfanne und mit nahezu unbeschränkter lebensdaue...Mehr anzeigen