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de Buyer Kleines Eisenpfännchen

de Buyer Kleines Eisenpfännchen
de Buyer Kleines Eisenpfännchen
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Allgemeine Informationen

Gute Pfannen sind aus Eisen.

Eine Bratpfanne muss man sehr hoch erhitzen können, und sie muss die Hitze möglichst unvermindert an das Bratgut weitergeben. Kaum eine andere Pfanne reicht darin an die alte, naturbelassene Eisenpfanne heran. Profis haben sie deswegen immer bevorzugt. Geschmacklich und gesundheitlich sind Speisen, die in der unbeschichteten Eisenpfanne zubereitet werden, unübertrefflich. Eisenpfannen sind sehr lange haltbar. Sie sollten wissen: Eine rohe, schmiedeeiserne Pfanne muss eingearbeitet werden; dann wird sie richtig gut und gewinnt im Laufe der Zeit an Charakter.

Gewalztes Eisen.

Diese Pfannen stammen, wie auch das nächstfolgende Pfännchen und die Pfannen mit Griffen, von de Buyer in Lothringen, wo seit 1830 Küchengeräte hergestellt werden.

Herdarten:

Eisenpfannen sind für alle Herdarten geeignet. Die Herdplatte sollte nicht kleiner als der Pfannenboden sein.

Pflegehinweis:

Alle Reineisenpfannen sind zum Schutz vor Korrosion mit einem Ölfilm geschützt, den Sie vor dem ersten Gebrauch der Pfannen am besten mit der kalzinierten Soda aus unserem Haushaltspflegesortiment entfernen. Eisenpfannen gehören nicht in die Spülmaschine; eine gut eingebratene Pfanne lässt sich leicht und restlos auswischen.

Produktinformation

Artikelnummer 45429

Geeignet für Blini (ein Rezept ist beigelegt) oder zur Zubereitung genau eines Spiegeleis. Gefertigt in Frankreich.
Boden Ø 9 cm, Randhöhe 2,5 cm. Materialstärke 2,5 mm. Gewicht 470 g.
Hersteller:
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Kundenbewertungen

(7)
11.02.2020, Anonym

Gute Haltbarkeit

Das unserige ist wahrscheinlich schon 20 Jahre alt. Es war am Griff noch lackiert und hat seinen Lack im Laufe der Zeit verloren und sieht jetzt nicht mehr schön aus. Wir machen mit dem Pfännchen immer Teppanyaki bei Tisch, weil es so winzig ist und unser Tisch so klein. Man kann darin - mit einem Teelicht darunter - auch Käse schmelzen oder ein Ei gerinnen lassen; dauert halt etwas. Eigentlich kommt dieses Pfännchen nur im Winter zum Einsatz, wenn wir uns die dunklen Abendstunden mit ausgiebigen Gelagen verkürzen möchten. Für den schnellen und großen Hunger ist das nichts.

31.12.2013, David Ruehm

pfanne super, rezept fehlt

pfanne hat ein gutes gewicht, schon das erste spiegelei blieb nicht haften und ist perfekt gelungen. wie schon bei anderen käufern war auch bei mir das blini-rezept nicht dabei. was an sich kein problem ist, man muss ja nur eins googlen, aber man sollte es nicht auf der manufactum-bestellseite versprechen, wenns nicht stimmt.

25.05.2013, Anonym

klein, praktisch, gut

Wirklich ideal für ein Spiegelei - kommt so gut wie jedes Wochenende zum Einsatz. Schnell erhitzt (der Griff bleibt anfassbar), das Ei pappt nicht an, die Pfanne ist schnell gesäubert. Wurde auch schon genutzt um vegetarische (Burger-)Patties (passend) aus dem Kühlregal zu braten. Top!

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