de Buyer Kleines Eisenpfännchen

de Buyer Kleines Eisenpfännchen
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Allgemeine Informationen

Gute Pfannen sind aus Eisen.

Eine Bratpfanne muss man sehr hoch erhitzen können, und sie muss die Hitze möglichst unvermindert an das Bratgut weitergeben. Kaum eine andere Pfanne reicht darin an die alte, naturbelassene Eisenpfanne heran. Profis haben sie deswegen immer bevorzugt. Geschmacklich und gesundheitlich sind Speisen, die in der unbeschichteten Eisenpfanne zubereitet werden, unübertrefflich. Eisenpfannen sind sehr lange haltbar. Sie sollten wissen: Eine rohe, schmiedeeiserne Pfanne muss eingearbeitet werden; dann wird sie richtig gut und gewinnt im Laufe der Zeit an Charakter.

Gewalztes Eisen.

Diese Pfannen stammen, wie auch das nächstfolgende Pfännchen und die Pfannen mit Griffen, von de Buyer in Lothringen, wo seit 1830 Küchengeräte hergestellt werden.

Herdarten:

Eisenpfannen sind für alle Herdarten geeignet. Die Herdplatte sollte nicht kleiner als der Pfannenboden sein.

Pflegehinweis:

Alle Reineisenpfannen sind zum Schutz vor Korrosion mit einem Ölfilm geschützt, den Sie vor dem ersten Gebrauch der Pfannen am besten mit der kalzinierten Soda aus unserem Haushaltspflegesortiment entfernen. Eisenpfannen gehören nicht in die Spülmaschine; eine gut eingebratene Pfanne lässt sich leicht und restlos auswischen.

Produktinformation

Artikelnummer 45429

Geeignet für Blini (ein Rezept ist beigelegt) oder zur Zubereitung genau eines Spiegeleis. Gefertigt in Frankreich.
Boden Ø 9 cm, Randhöhe 2,5 cm. Materialstärke 2,5 mm. Gewicht 470 g.
Hersteller:
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