Palazzo di Varignana

Blend Blu Olivenöl aus Bologna

Palazzo di Varignana
Blend Blu Olivenöl aus Bologna
  • Natives Olivenöl Extra: aus autochthonen Olivensorten
  • Mittelfruchtig, frisch, krautig und ausgewogen scharf
  • Zu Bruschetta, Salat, Gemüse, Carpaccio, Hülsenfruchtsuppe und Wild
13,90 €Grundpreis: 55,60 €/lalle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Allgemeine Informationen

Mittelfruchtig, frisch, mit krautigen Noten

Dieser mittelfruchtige Blend wird aus den Olivensorten Correggiolo, Leccio del Corno und Pendolino hergestellt. Die Oliven werden Anfang Oktober von Hand geerntet. Innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte gemahlen, liefern sie ein Öl, bei dem in der Nase grüne Oliven und frische pflanzliche Noten, darunter Distel, vorherrschen. Am Gaumen zeigt es frische krautige Noten, die von einer kräftigen Bittere begleitet werden und in einer langen, ausgewogenen Schärfe ihren Abschluss finden. Der Blend Blu passt ideal zu Bruschetta, Salat, frischem und überbackenem Gemüse, Carpaccio, Hülsenfruchtsuppe und Wild.

Palazzo di Varignana: Genussvolles aus der Emilia Romagna

Unweit von Bologna, in den malerischen Hügeln der Emilia Romagna, liegen die Bauten und Ländereien des Palazzo di Varignana, in deren Zentrum die Villa Bentivoglio liegt, ein Sommersitz aus dem frühen 18. Jahrhundert. Um diese herum gruppieren sich nicht nur eine Reihe sorgsam renovierter und wieder in eine aktive Nutzung überführter historischer Gebäude. Seit 2015 gibt es dort auch ein landwirtschaftliches Gut, das mittlerweile mehr als 500 Hektar Land bewirtschaftet. Auf rund 200 Hektar werden historische, autochthone Olivensorten kultiviert, deren Früchte auf traditionelle Weise zu anerkannten und vielfach prämierten Olivenölen verarbeitet werden. Auf weiteren 50 Hektar wird Weinbau betrieben und schließlich gehören auch ein Gemüsegarten und große Obstgärten zu den Wirtschaftsflächen des Gutes. Aus letzteren stammen die Früchte für köstliche Fruchtaufstriche.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Natives Olivenöl Extra

Zutaten:

1. Güteklasse – direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

Lager- und Zubereitungshinweise:

Vor Licht und Wärme geschützt lagern.

Ursprung / Herkunft:

Italien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Agrivar di Palazzo di Varignana
Soc. Agr. S.r.l.
Via Ca Masino n. 1091
40024 Varignana Castel San Pietro Terme
(BO) Italien

Nährwertkennzeichnung

Nährwertangaben je100 ml
Energie3762 kJ / 899 kcal
Fett99,9 g
davon gesättigte Fettsäuren14,46 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz0 g

Produktinformation

Artikelnummer 211131

  • Natives Olivenöl Extra: aus autochthonen Olivensorten
  • Mittelfruchtig, frisch, krautig und ausgewogen scharf
  • Zu Bruschetta, Salat, Gemüse, Carpaccio, Hülsenfruchtsuppe und Wild

250-ml-Flasche

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