Zassenhaus Kaffeemühle
Allgemeine Informationen
Kaffee-Handmühlen.
Ihr Ratschen kündigte über Jahrzehnte die sonntägliche Kaffeezeit an. Unsere handbetriebenen Mühlen sind nicht "retro", sondern für den, der in Maßen Kaffee trinkt (oder sich darin mäßigen will), die richtige Wahl. Vom Ergebnis sind sie ohnehin gut, denn sie arbeiten sehr schonend. Im Übrigen: einfache, durchschaubare, lange haltbare Geräte, bei denen wir, was kaum nötig sein wird, jede Schraube als Ersatzteil liefern.
Kaffee frisch mahlen.
Wenn man aus dem anhaltenden Kaffeemaschinen-Boom unserer Zeit etwas lernen konnte (außer, dass man für die Wartung eines Vollautomaten pro Jahr leicht ein Drittel des Anschaffungspreises aufwendet), dann dies: Der Geschmack in der Tasse ist zwar von der Bohne abhängig, weit mehr aber noch von der Kürze der Zeit, die zwischen Mahl- und Brühvorgang liegt. Die geschmacks- und aromabildenden Öle in der Kaffeebohne sind sehr unbeständig. Wenn die geröstete Bohne einmal aufgebrochen ist, verliert sie (in Form von gemahlenem Kaffee) schnell an Körper und an Geschmack. Also, wie immer man brüht: Eine Kaffeemühle gehört dazu.
Regulierbares Präzisionsmahlwerk.
So gibt es diese Kaffeemühle glücklicherweise immer noch in unserem Katalog: In ihrem Inneren arbeitet ein regulierbares, in Feinwerktechnik gefrästes Präzisionsmahlwerk, das mit einem von vier Nocken exakt geführten Mahlkegel mit zentrisch gelagerter Spindel ausgestattet ist. Das massive Buchenholzgehäuse verjüngt sich zur Mitte, so kann die Mühle bequem zwischen den Beinen gehalten werden.
Zassenhaus.
Um ein Haar wäre es um Zassenhaus geschehen gewesen, doch der im Jahre 1867 in Schwelm gegründete Spezialist für Präzisionsmahlwerke des häuslichen Bedarfs hat sich wieder konsolidieren können.
Produktinformation
Artikelnummer 10002
Kundenbewertungen
Schraubensicherer hilft
Habe die Mühle nun mehrere Jahre im Einsatz und ich bin damit sehr zufrieden. Es braucht ein paar Tests, bis man den perfekten Mahlgrad gefunden hat. Danach habe ich einen Punkt auf die Verstellschraube gemalt und zusätzlich einen Tropfen Schraubensicherer (von ... - gekürzt, Anm. der Red.) auf das Gewinde gegeben. Seither verstellt sich die Schraube nicht mehr von selbst.
Mit etwas Zutun brauchbar
Der Holzkasten ist sehr gut verarbeitet, die Metallbeschläge machen einen angemessen soliden Eindruck und das Mahlwerk verrichtet eine gute Arbeit. Leider verstellt sich das Einstellrad für den Mahlgrad. Auch die Verstellsicherung, die ich zum Austausch von Zassenhaus zugeschickt bekam, hat daran nichts geändert. Ich empfehle, mit einem Permanentmarker einen kleinen Strich zur Orientierung auf das Einstellrad zu machen und es beim Mahlen mit dem Daumen festzuhalten bzw. alle paar Umdrehungen nachzustellen. So ist die Mühle dann doch sehr brauchbar und obendrein eine Zierde im Küchenregal.
Mahlgrad verstellt sich
Im Gegensatz zu einer Zassenhaus, die ich von meiner Oma geerbt hatte und die dann irgendwann an Altersschwäche litt, ist diese hier Mist. Wie auch Andere beschreiben, verstellt sich der Mahlgrad von selbst. Man muss vor jedem Mahlen erneut kontrollieren, wie die Einstellung ist. Bei der ansonsten schönen Mühle rate ich vom Kauf ab. Unter anderem ein bekannter französischer Hersteller bietet eine ähnliche Mühle an, die sich dank einer Arretierung nicht verstellen kann.
Wir helfen gerne
Ob Beratung, Ersatzteile oder Sonderwünsche – all Ihre Fragen und Anliegen behandelt unser Kundenzentrum persönlich und fundiert.
Sie erreichen uns montags bis freitags von 8.00–19.00 Uhr unter +49 2309 939 050 oder jederzeit unter info@manufactum.de
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