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Waldpilzbrut 'Braunkappe'

Waldpilzbrut 'Braunkappe'
Waldpilzbrut 'Braunkappe'
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Produktinformation

Artikelnummer 75836

Die Braunkappe (Stropharia rugosoannulata) ist ein selten vorkommender, sehr schmackhafter Pilz. Mit seinem würzig-nussigen Aroma wird er von vielen Pilzliebhabern als der Steinpilz unter den Zuchtpilzen angesehen. Er eignet sich zum Sautieren oder Schmoren, für Suppen, Soßen und Pfannengerichte.
1 Packung Pilzbrut und etwa 3 kg Substrat-Preßlinge. Eine ausführliche Anleitung mit einigen Rezepten liegt bei.

Allgemeine Informationen

Lauwarmer Braunkappensalat.

800 g Braunkappen abbürsten, längs in Scheiben schneiden und in Olivenöl von beiden Seiten anbraten. Salzen, pfeffern und auf eine Platte legen. Eine Fleischtomate enthäuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Je ein Bund Petersilie und Basilikum fein hacken. 3 Knoblauchzehen zerdrücken und in Olivenöl goldgelb braten. Mit 3 EL Rotweinessig ablöschen, salzen, pfeffern, über die Braunkappen gießen und 5 Minuten ziehen lassen. Mit den Tomatenwürfeln und den Kräutern bestreuen. Dazu helles Brot.

Waldpilze für den Garten.

Wer sich den Gefahren des Pilzesammelns nicht aussetzen möchte oder in einer Gegend ohne nennenswerte Wildbestände wohnt, kann Pilze auch selbst anbauen; in der Regel beschränkt sich das Angebot dann allerdings auf sogenannte Fertigkulturen von Champignons: substratgefüllte Kisten, die so lange im Keller aufgestellt und beerntet werden, bis das Substrat ausgelaugt ist und mitsamt der Kiste entsorgt werden muß.
Wir bieten Ihnen eine Pilzkultur an, die für die dauerhafte Ansiedlung im Garten geeignet ist: mit Hilfe des beiliegenden Substrats wird der Pilzbrut die Etablierung im Gartenboden ermöglicht; die Pilzkultur ist mehrjährig und siedelt sich bei zusagenden Bedingungen dauerhaft im Garten an.
Die Pilzbrut sollte, wenn die Tagestemperaturen wieder bei etwa 15° C liegen (also etwa ab Mitte März), auf normalem Garten- bzw. Wiesenboden ausgebracht werden, idealerweise unter lockeren Büschen in halbschattiger Lage. Die erste Ernte ist nach ungefähr 3-4 Monaten zu erwarten – nach dem ersten warmen Sommerregen.

Hinweis:

Beachten Sie bitte, daß Sie mit dem Anbau von Waldgartenpilzkulturen im Freien sinnvollerweise erst im März beginnen sollten. Die Pilzbrut ist nicht länger als 4–6 Wochen lagerbar.

Wir helfen gerne

Ob Beratung, Ersatzteile oder Sonderwünsche – all Ihre Fragen und Anliegen behandelt unser Kundenzentrum persönlich und fundiert.

Sie erreichen uns montags bis freitags von 8.00–19.00 Uhr unter +49 2309 939 050 oder jederzeit unter info@manufactum.de

Kundenbewertungen

(4)
10.05.2015, Göran Schleicher

Viele Pilze

Achtung: Dies ist die Braunkappe (Stropharia rugosoannulata). Mit LAMELLEN! Wer unbedarft ran geht wie ich, guckt nach Schwamm. Die Echte Braunkappe, auch die bekanntere, läßt sich nicht kultivieren. Wo steht das auch geschrieben. Ansonsten, hat super funktioniert. Waldähnlicher Boden. Im Frühjahr 2013 bestellt. Kam bis jetzt jeden Herbst. Ziel war feste Ansiedelung. Eventuell geglückt. Mit der Pilzbrut Kräuterseitling, ein Jahr später, identischer Boden, kein Glück gehabt. Bis jetzt kein einziger Pilz. Schade!

02.03.2015, Anonym

Kein einziger Pilz

Wir haben diese Pilzbrut in einer komntrollierten Umgebung (Hochbeet im Halbschtten, humoser Boden, konstant feucht gehalten) ausgebracht und es hat sich niemals ein einziger Pilz gezeigt. Hätte man sich denken können, denn es waren einige entsprechende Käuferkommentare hier zu lesen gewesen. Schade ums Geld. Nie wieder.

30.10.2014, Anonym

leider keine Pilze

ich habe die Pilz-Kultur Anfang April nach Anleitung ausgebracht, im Halbschatten,in der Nähe von Sträuchern, habe sie immer leicht feucht gehalten. Es ist kein einziger Pilz gewachsen. Schade für die Arbeit und das Geld.

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