Wacholderbeeren

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Allgemeine Informationen

Bei Wacholderbeeren – diesem Traditionsgewürz zu Sauerkraut oder Sauerbraten – gibt es große Qualitätsunterschiede: Unsere getrockneten "Riesen" stammen aus der Toskana. Sie enthalten viel ätherische Öle und sind sehr mild, fast süßlich, mit ausgeprägtem Wacholderduft. Ins Glas gelangen nur ganze Beeren.

Wacholderbeeren enthalten ätherische Öle und dienen traditionell als Gewürz zum Sauerbraten oder Sauerkraut. Es gibt große Qualitätsunterschiede: Unsere "Riesen" stammen aus der Toskana und sind sehr mild, fast süßlich, mit typischem Wacholderduft. Ganze Beeren, getrocknet.

Gewürze. Die Manufactum Selektion.

Bis vor wenigen Jahrzehnten gliederte der Gewürzhandel seine kostbaren Produkte sehr vielfältig nach Provenienz und Handelsklassen. Doch heute wird der Markt weitestgehend von bunten Tüten mit tristem Einerlei beherrscht. Nicht bei uns: Wir bieten originäre Provenienzen und beste Qualitäten – hinsichtlich der eigentlichen Ware, aber auch bezüglich Prüfung, Aufbereitung und Lagerung. Dahinter stehen traditionelle Erzeuger, die sich ihren Gewürzen teils seit Generationen verschrieben haben, wie auch Enthusiasten, die erst seit einigen Jahren mit Begeisterung ihrer Berufung folgen. Alle unsere Gewürze werden direkt nach der Ernte schonend getrocknet, wodurch die geschmackstragenden Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten bleiben. Sie merken es am entscheidenden Mehr an Aromafeinheit und Würzintensität.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Wacholderbeeren getrocknet

Zutaten:

Wacholderbeeren

Lager- und Zubereitungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Ursprung / Herkunft:

Italien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Gelsenkirchener Werkstätten für angepaßte Arbeit gGmbH
Braukämperstr. 100
45899 Gelsenkirchen
Deutschland

Produktinformation

Artikelnummer 28193

80 g im Braunglas
Hersteller:
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