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Serbischer Paprika scharf

Serbischer Paprika scharf
Serbischer Paprika scharf
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Allgemeine Informationen

Gewürze. Die Manufactum Selektion.

Bis vor wenigen Jahrzehnten gliederte der Gewürzhandel seine kostbaren Produkte sehr vielfältig nach Provenienz und Handelsklassen. Doch heute wird der Markt weitestgehend von bunten Tüten mit tristem Einerlei beherrscht. Nicht bei uns: Wir bieten originäre Provenienzen und beste Qualitäten – hinsichtlich der eigentlichen Ware, aber auch bezüglich Prüfung, Aufbereitung und Lagerung. Dahinter stehen traditionelle Erzeuger, die sich ihren Gewürzen teils seit Generationen verschrieben haben, wie auch Enthusiasten, die erst seit einigen Jahren mit Begeisterung ihrer Berufung folgen. Alle unsere Gewürze werden direkt nach der Ernte schonend getrocknet, wodurch die geschmackstragenden Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten bleiben. Sie merken es am entscheidenden Mehr an Aromafeinheit und Würzintensität.

Paprika. Aus bäuerlicher Produktion.

In Serbien, in der Vojvodina, gibt es noch einen rein bäuerlichen Paprikaanbau unter Verwendung alter Landsorten. Der Ernte von Hand folgen die Trocknung im Schatten und vor allem das sorgfältige, vierfache Vermahlen in traditionellen Steinmühlen, die kaum Wärme entwickeln und so das ätherische Öl des Paprikas besonders gut bewahren.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Paprikapulver scharf

Zutaten:

Paprikapulver scharf

Lager- und Zubereitungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Ursprung / Herkunft:

Serbien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Gelsenkirchener Werkstätten für angepaßte Arbeit gGmbH
Braukämperstr. 100
45899 Gelsenkirchen
Deutschland

Produktinformation

Artikelnummer 28213

Für den scharfen Paprika werden schärfere Sorten und zudem mehr Körner mitverarbeitet.

100 g im Braunglas.
Hersteller:
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Kundenbewertungen

(2)
01.07.2012, Gisela Reimann

Allerbeste Qualität

Dieses Paprikapulver ist von einer Qualität, wie man sie heute leider nur noch selten findet: Leuchtend rote Farbe, intensiver typischer Duft und ein exzellenter Geschmack. Man kann es sparsam einsetzen, denn die Schärfe ist beachtlich. Ich habe diesen Paprika mit sechs anderen Produkten aus Märkten und Fachgeschäften verglichen - das serbische Paprikapulver ist mein klarer Favorit.

17.06.2012, Karl-Heinz Behme

So soll er sein

Paprikapulver wie es sein soll und nicht so ein Billigprodukt. Einwandfreie TOPP Qualität.

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