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San Marzano Tomaten

San Marzano Tomaten_01
San Marzano Tomaten
2,60 €Grundpreis: 10,00 €/1kgalle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
vorrätig, Lieferung in 3-4 Tagen

Produktinformation

Artikelnummer 28186

400-g-Dose oder 2,5-kg-Dose. (Wer schon einmal, wie in italienischen Familien üblich, in großen, zehn bis zwanzig Liter fassenden Töpfen Tomatensauce auf Vorrat eingekocht hat, wird diese Gebindegröße der San Marzano Tomaten zu schätzen wissen.)

Abtropfgewicht 0,260kg

Allgemeine Informationen

Die Tomate schlechthin. San Marzano.

Wer im Spätsommer in die Kleinstadt San Marzano sul Sarno am Fuße des Vesuvs kommt, der nimmt neben der Hitze auch die feuchte, dichte Luft wahr, die von unverkennbaren Aromen gekochter Tomaten durchzogen ist. Verarbeitet wird in den dortigen Produktionsstätten die nach der Stadt benannte San-Marzano-Tomate, die in Schüben reift und sieben bis acht Mal von Juli bis September geerntet wird. Noch in der Dose drückt sich ihre höhere Art aus: die ganzen Früchte haben immer noch beträchtlichen Biss, der eigene Saft schmeckt wie die Essenz der Tomate. Wir beziehen sie von Giuseppe Napoletano, der mit 40 Kleinbauern zusammenarbeitet, die auf den fruchtbaren, vulkanischen Böden im Umkreis seines Betriebs die Tomaten anbauen.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung

Ganze, geschälte Tomaten der Sorte San Marzano

Zutaten:

Tomaten, Tomatensaft

Ursprung / Herkunft:

Italien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Antonio Viani Importe GmbH
August-Spindler-Str. 12
37079 Göttingen
Deutschland

Nährwertkennzeichnung:

Nährwertangaben  je 100 g
Energie 92 kJ
22 kcal
Fett  0,2  g
davon gesättigte Fettsäuren  0  g
Kohlenhydrate 3,3 g
davon Zucker 3,3 g
Eiweiß 1,3 g
Salz 0,1 g

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Kundenbewertungen

(5)
08.11.2014, Anonym

size does matter

Die beste (Winter-) Alternative zu Tomaten aus dem eigenen Garten. Die Qualität des Produktes ist - wie nicht anders bei unnormiertem Gemüse zu erwarten - etwas uneinheitlich; mal außerordentlich große, vollreife und gut verarbeitete Früchte und dann wieder eine Dose mit aufgeplatzten, noch teilweise mit Haut oder Stielansatz behafteten Tomaten. Allerdings stimmt der Geschmack immer und darauf kommt es schließlich an. Einen Punkt Abzug von meiner Seite nur, weil ich die Größenauswahl ein wenig eingeschränkt finde. Die durchschnittliche Tomatensauce kommt weder mit 400 g aus, selten jedoch ist gleich die Großfamilie zu Gast. Eine Dose im Rahmen von einem Kilo wäre deswegen aus meiner Sicht absolut wünschenswert.

10.01.2013, Andreas Bogner

Sehr gute Tomaten

Wie ich unten in einem Kommentar zu einer Bewertung schon geschrieben habe kann ich diese Tomaten nur Empfehlen

17.06.2012, Karl-Heinz Behme

Super Dosentomaten

Ich bin mit diesen Dosentomaten sehr zufrieden. Sie waren einwandfrei und ohne jeglichen Stielansatz usw.!! Alle Tomaten waren ohne Haut und perfekt!! Dosentomaten von dieser Qualität sind zum kochen einfach um vielfaches an Geschmack besser als jede Freilandtomate die es bei uns gibt

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