Nicht umsonst trägt der H80ST des südkoreanischen Unternehmens Hurom das Prädikat Premium im Namen – immerhin hat die Regierung in Seoul diesen Entsafter der Extraklasse als „World Class Korean Product“ ausgezeichnet. Das neueste Modell des seit 1974 auf Geräte dieser Art spezialisierten Herstellers überzeugt mit seinem laufruhigen Betrieb, mit patentierter Slow-Squeeze-Technologie und mit erhöhter Saftausbeute.

Bei nur 50 Umdrehungen in der Minute werden Obst und Gemüse besonders schonend entsaftet. Fachleute sprechen hier auch von Rohkostqualität. Der Vorteil: Durch die niedrige Drehzahl entsteht nur eine sehr geringe Wärmeeinwirkung, und Ihr Pressgut kommt kaum mit Sauerstoff in Kontakt. Aromatische, nährstoffreiche Säfte von purem Geschmack und intensiver Farbigkeit sind das Ergebnis. Und mehr als das, denn zusätzlich zu dem Feinsieb, das zur Herstellung von Säften, Ingwershots & Co. in den Siebabstreifer eingeklickt wird, liegt auch ein etwas gröberes Sieb für Smoothies, Shakes und Pflanzenmilch aus eingeweichten Nüssen und Kernen bei. Absolutes Highlight: das Eissieb, mit dessen Hilfe Sie köstlich-fruchtige Eiscremes und Sorbets auf Basis von gefrorenen Bananen und anderen gefrorenen Obststücken zaubern können. (N)Icecream, you scream, everybody wants (N)Icecream!

Der großzügige, 2,2 Liter fassende Einfüllbehälter nimmt Äpfel oder Birnen samt Kerngehäuse auf. Selbst ganze Brokkoli- oder Blumenkohlköpfe, Rote Bete oder Kürbis sind für die spiralförmig angeordneten, geschärften Messerklingen, die das Herzstück des Hurom H80ST bilden, keine Herausforderung. Um eine möglichst gründliche Zerkleinerung zu erreichen, entsaften Sie Spinat und grüne Kräuter wie beispielsweise Basilikumblätter oder Petersilie besser nicht separat, sondern geben sie gleich mit zu Obst und Gemüse in den Einfüllkorb. Lediglich bei faserigem Gemüse wie Stangensellerie wird das Vorzerkleinern empfohlen. Steinfrüchte wie Pflaume, Nektarine und Pfirsich müssen vor dem Entsaften von ihren harten Kernen befreit werden. Gut zu wissen: Selbst im laufenden Betrieb können Sie Pressgut nachfüllen. Öffnen Sie dazu einfach den Deckel des Einfüllbehälters – das Gerät stoppt dann automatisch und setzt den Entsaftungsvorgang erst fort, wenn der Behälter erneut geschlossen wurde. Ein Durchgang ergibt etwa 650 ml frisch gepressten Saft. Und sollte sich wider Erwarten einmal etwas Obst oder Gemüse festsetzen, legen Sie einfach den Rückwärtsgang ein. Ein Knopfdruck auf die Rücklauftaste genügt, um alle Wege wieder freizuschaufeln. Als weiteres Zubehör werden zwei Krüge mitgeliefert: Der kleinere Krug passt unter den Saftauslass, der größere fängt die Reste – den Trester – auf. Weiterverwertung empfohlen: Wussten Sie, dass Sie aus dem Trester Cracker, Crunch und Paniermehl herstellen oder ihn als Zutat beim Backen verwenden können? Apropos Zutaten, Gemüsesaft können Sie ja nicht nur trinken – so frisch ist er die perfekte, geschmackvolle Basis für Bouillon, Suppen, Saucen und Risotto.