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Kapernäpfel von Salina

Kapernäpfel von Salina
Kapernäpfel von Salina
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Produktinformation

Artikelnummer 41952

250-g-Glas, Abtropfgewicht 150 g

150,00g Abtropfgewicht

Allgemeine Informationen

Die Früchte des Kapernstrauchs.

Diese Kapernäpfel wachsen auf Salina an alten Sträuchern, die ihre ganze Energie in die Früchte legen können. Die ausgereiften Kapernäpfel werden im August geerntet, in Salz eingelegt und zwei Monate lang mehrfach täglich gewendet. Danach werden sie einen Tag lang gewässert, an der Luft getrocknet und mit Weißweinessig ins Glas gegeben. Sie sind außen knackig, innen buttrig und von ausgewogenem, herb-säuerlichem Geschmack.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Kapernäpfel in Weißweinessig

Zutaten:

Kapernäpfel, Weißweinessig, Salz

Ursprung / Herkunft:

Italien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

D'Amico Salvatore
Via Livberta 27
98050 Leni
Italien

Nährwertkennzeichnung

Nährwertangaben je100 g
Energie143 kJ / 34 kcal
Fett1 g
davon gesättigte Fettsäuren0,5 g
Kohlenhydrate3,7 g
davon Zucker0,6 g
Eiweiß1,8 g
Salz4,2 g

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