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Giusti Aceto Balsamico "Il Denso"

Giusti Aceto Balsamico "Il Denso"
Giusti Aceto Balsamico "Il Denso"
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Produktinformation

Artikelnummer 84830

250-ml-Flasche.
Hersteller:

Allgemeine Informationen

Besonders süßebetont und in der Konsistenz überaus dickflüssig, entsteht dieser Balsamico aus einer Cuvée verschiedener Moste unter Anwendung einer besonders langdauernden Eindickung derselben. Ausgesprochen abgerundet im Geschmack.

Aceto balsamico di Modena – Essig mit der Würde eines großen Weines.

Der Ausgangsstoff für den Balsamico ist ein durch langes Einkochen eingedickter Traubenmost, der etliche Jahre in Holzfässern reift, wobei er immer mehr eindickt und zugleich Aromen der einzelnen Hölzer aufnimmt. Wir führen seit 20 Jahren den Balsamico von Giuseppe Giusti und bleiben nach unzähligen Verkostungen dabei: Er ist die erste Wahl.

Essig.

Man kann diesen segensreichen Stoff, den die Natur auch ohne menschliches Zutun aus alkoholischen Flüssigkeiten durch Gärung entwickelt, eigentlich gar nicht genug loben. Er ist ein Lebens-, Würz-, Konservierungs-, Reinigungs-, Körperpflege- und Hygienemittel. Und in seinen ausgereiften Formen, die bei der Wahl einer hochwertigeren Basis (als des üblichen Spiritus) und langsamerer Gärung entstehen, ist er eine seltene Delikatesse. Die Bandbreite des Geschmacks reicht dabei so weit wie die Vielzahl der unterschiedlichen vergorenen Früchte und Weine.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Aceto Balsamico di Modena

Zutaten:

Traubenmost, Weinessig. Enthält 6% Säure

Hinweis Allergene:

Enthält Sulfite.

Ursprung / Herkunft:

Italien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Giuseppe Giusti s.r.l.
Via Quattroville 155
41100 Lesignana Modena
Italien

Rezepte:

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