Filder-Sauerkraut
Allgemeine Informationen
Entdecken Sie eine Reihe ganz besonderer Produkte, die wir extra für Sie in Eigenregie entwickelt oder aufgewertet haben, damit wir Ihnen stets ein Höchstmaß an Materialität und Funktionalität garantieren können.
Feinstes Sauerkraut. Von den Fildern.
Das beste Sauerkraut überhaupt ist aus dem zierlichen Filderkraut, das vor 400 Jahren speziell zu diesem Zweck gezüchtet wurde und auf den Fildern, einem sehr fruchtbaren württembergischen Landstrich, gedeiht. Da seine tropfenförmige, unregelmäßige Gestalt "nicht maschinengängig" ist, wird es kaum noch angebaut. Geschmacklich ist daraus bereitetes Sauerkraut seinen derben Verwandten aber weit überlegen: zart, frisch im Geschmack und vitaminreich, da es nur zwei Wochen gärt, empfiehlt es sich auch als Salat.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Sauerkraut
Zutaten:
Filder-Spitzkraut, Wein, Salz
Ursprung / Herkunft:
Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Kimmichs Sauerkonserven
Lichtensteinerstr. 10
72631 Aichtal
Deutschland
Nährwertkennzeichnung
| Nährwertangaben je | 100 g |
| Energie | 91 kJ / 22 kcal |
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| davon Zucker | 1,7 g |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Salz | 1,1 g |
Produktinformation
Artikelnummer 28163
550-g-Dose.
0,52kg Abtropfgewicht
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Kundenbewertungen
Hervorragendes Sauerkraut
Ich beziehe seit einigen Jahren regelmäßig dieses Sauerkraut. Es ist geschmacklich hervorragend abgestimmt, Groß und Klein in unserer Familie essen es kalt oder gekocht mit Genuss. Nur eine Anmerkung oder besser eine Frage hätte ich: Enthält die Innenbeschichtung der Dose PBa?
angerostete, leicht verbeulte Dose
Über den Inhalt kann ich leider nichts sagen, da ich die Dosen zurückgeendet habe. Die Dosen sahen alt aus mit schwarzen, angerosteten Metallrändern und leicht verbeult. Als Geschenk leider ungeeignet;
WARNUNG!
In der kälteren Jahreszeit schmeckt Sauerkraut besonders gut. Wer aber EINMAL DIESES Filder-Kraut genossen hat, wird nie wieder ein anderes mögen. Köstlich knackig und mildwürzig, einfach nur ein Traumsauerkraut. Wir raten, die Zutaten zuvor alleine zu garen (Wurst, Kassler, Speck, was auch immer) und danach erst das Kraut beigeben um es eine Weile mitziehen zu lassen. Wir kochen es niemals mit, da man so die einmalige Konsistenz zerstört. Das Kraut ist bereits aus der Dose herrlich zart und würzig. Es reicht ein Erwärmen zusammen mit den gegarten Zutaten. Aber auch Menschen, die fleischlos geniessen möchten, können das Kraut wie es ist nur erwärmt verzehren. Es ist absolut nicht mit and...
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