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Filder-Sauerkraut

Filder-Sauerkraut
Filder-Sauerkraut
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Allgemeine Informationen

Feinstes Sauerkraut. Von den Fildern.

Das beste Sauerkraut überhaupt ist aus dem zierlichen Filderkraut, das vor 400 Jahren speziell zu diesem Zweck gezüchtet wurde und auf den Fildern, einem sehr fruchtbaren württembergischen Landstrich, gedeiht. Da seine tropfenförmige, unregelmäßige Gestalt "nicht maschinengängig" ist, wird es kaum noch angebaut. Geschmacklich ist daraus bereitetes Sauerkraut seinen derben Verwandten aber weit überlegen: zart, frisch im Geschmack und vitaminreich, da es nur zwei Wochen gärt, empfiehlt es sich auch als Salat.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Sauerkraut

Zutaten:

Filder-Spitzkraut, Wein, Salz

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Kimmichs Sauerkonserven
Lichtensteinerstr. 10
72631 Aichtal
Deutschland

Nährwertkennzeichnung

Nährwertangaben je100 g
Energie91 kJ / 22 kcal
Fett0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren< 0,1 g
Kohlenhydrate1,9 g
davon Zucker1,7 g
Eiweiß1,5 g
Salz1,1 g

Produktinformation

Artikelnummer 28163

Fein duftend, zart und erfrischend im Geschmack und vitaminreich.
550-g-Dose.

0,52kg Abtropfgewicht

Hersteller:
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Kundenbewertungen

(4)
29.01.2019, Wolfgang S.

Hervorragendes Sauerkraut

Ich beziehe seit einigen Jahren regelmäßig dieses Sauerkraut. Es ist geschmacklich hervorragend abgestimmt, Groß und Klein in unserer Familie essen es kalt oder gekocht mit Genuss. Nur eine Anmerkung oder besser eine Frage hätte ich: Enthält die Innenbeschichtung der Dose PBa?

01.12.2018, Anonym

angerostete, leicht verbeulte Dose

Über den Inhalt kann ich leider nichts sagen, da ich die Dosen zurückgeendet habe. Die Dosen sahen alt aus mit schwarzen, angerosteten Metallrändern und leicht verbeult. Als Geschenk leider ungeeignet;

03.03.2013, Dipl. Fw. R. Winkler

WARNUNG!

In der kälteren Jahreszeit schmeckt Sauerkraut besonders gut. Wer aber EINMAL DIESES Filder-Kraut genossen hat, wird nie wieder ein anderes mögen. Köstlich knackig und mildwürzig, einfach nur ein Traumsauerkraut. Wir raten, die Zutaten zuvor alleine zu garen (Wurst, Kassler, Speck, was auch immer) und danach erst das Kraut beigeben um es eine Weile mitziehen zu lassen. Wir kochen es niemals mit, da man so die einmalige Konsistenz zerstört. Das Kraut ist bereits aus der Dose herrlich zart und würzig. Es reicht ein Erwärmen zusammen mit den gegarten Zutaten. Aber auch Menschen, die fleischlos geniessen möchten, können das Kraut wie es ist nur erwärmt verzehren. Es ist absolut nicht mit and...

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