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Filder-Sauerkraut

Filder-Sauerkraut
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    Allgemeine Informationen

    Unserer Meinung nach das beste Sauerkraut überhaupt: nicht aus Weißkohl, sondern aus dem ungleich feineren Filderkraut, das eigens zu diesem Zweck gezüchtet wurde. Es ist zart, frisch und vitaminreich. Geschmacklich ist es seinen derben Verwandten weit überlegen. Das Filder-Sauerkraut ist tafelfertig – es schmeckt aber auch kalt als Salat.

    Feinstes Sauerkraut. Von den Fildern

    Das beste Sauerkraut überhaupt ist aus dem zierlichen Filderkraut, das vor 400 Jahren speziell zu diesem Zweck gezüchtet wurde und auf den Fildern, einem sehr fruchtbaren württembergischen Landstrich, gedeiht. Da seine tropfenförmige, unregelmäßige Gestalt „nicht maschinengängig“ ist, wird es kaum noch angebaut. Geschmacklich ist daraus bereitetes Sauerkraut seinen derben Verwandten aber weit überlegen: fein duftend, zart und frisch im Geschmack und vitaminreich – da es nur zwei Wochen gärt, empfiehlt es sich auch als Salat.

    Zutaten und Hinweise:

    Verkehrsbezeichnung:

    Sauerkraut

    Zutaten:

    Filder-Spitzkraut, Wein, Salz

    Ursprung / Herkunft:

    Deutschland

    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

    Kimmichs Sauerkonserven
    Lichtensteinerstr. 10
    72631 Aichtal
    Deutschland

    Nährwertkennzeichnung

    Nährwertangaben je100 g
    Energie91 kJ / 22 kcal
    Fett0,1 g
    davon gesättigte Fettsäuren< 0,1 g
    Kohlenhydrate1,9 g
    davon Zucker1,7 g
    Eiweiß1,5 g
    Salz1,1 g

    Produktinformation

    Artikelnummer 28163

      550-g-Dose

      0,52kg Abtropfgewicht

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