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ECM Filterträger Gran Crema

Schräger Griff
ECM Filterträger Gran Crema
Schräger Griff
    Schräger Griff
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    Allgemeine Informationen

    Wenn alles harmoniert. Gran Crema.

    Fortgeschrittene nutzen den „Gran Crema“. Der Siebträger trägt einen sprechenden Namen, denn aromatische, volle Crema produziert er tatsächlich in üppiger Menge. Professionelle Baristai bezeichnen ihn auch als bodenlos, da der Espresso nicht über den Umweg eines Siebträgerauslaufs in die Tasse gelenkt wird. Stattdessen läuft ein dickflüssiger, beinahe zu sirupartiger Konsistenz aufgeschäumter Strahl zielgerichtet durch das feinmaschige Sieb. Unter einer Voraussetzung allerdings: dass an der Mühle der Mahlgrad exakt justiert ist, das Tampern gut gelingt und dass alle Einstellungen an der Maschine passen. Drei Schritte, die auf dem Weg zum perfekten Espresso mit standhafter Crema durchaus Übung und ein wenig Geduld erfordern – und die jede Mühe wert sind. (Auch das Säubern der Espressomaschine, wenn bei den ersten Gehversuchen mit dem „Gran Crema“ wahrscheinlich doch nicht alles gleich klappt).
    Der Filterträger Gran Crema ist wahlweise mit geradem oder schrägem Griff erhältlich.

    Produktinformation

    Artikelnummer 203353

      Edelstahl. Greiffläche Bakelit®. Länge 21 cm, Breite 8,5 cm, Höhe 4 cm. Gewicht 560 g. Bakelit® ist ein eingetragenes Warenzeichen der Momentive Specialty GmbH.
      Wahlweise mit schrägem oder geradem Griff.
      Schräger Griff
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