Butterdose Wasserkühlung
Allgemeine Informationen
Butter frischhalten nach französischer Sitte.
Das Prinzip ist einfach. In das zylinderförmige Oberteil wird Butter gegeben, in das Unterteil noch etwas gesalzenes Wasser. Stülpt man dann das eine ins andere, entweicht durch Wasserverdrängung die Luft aus dem Vorratsgefäß. Die Butter kann nicht oxidieren, bleibt frisch, stets wassergekühlt und, anders als zumeist bei der Lagerung im Kühlschrank, streichfähig. Im Oberteil lässt sich die Butter auch bei Tisch servieren.
Das Unterteil der Butterdose wird in der Töpferei in Ransbach-Baumbach aus dem echten Westerwälder Ton ausgestanzt, das Oberteil in Formen gegossen. Beide Teile erhalten eine leuchtend grüne Glasur und werden bei 1.250 °C glattgebrannt.
Aus Westerwälder Ton. Töpfe für Brot und Butter. Und für Gemüse.
In Ransbach-Baumbach, im Vorderen Westerwald, dort wo die hochwertigsten Tonvorkommen Europas liegen, ist die Töpferei beheimatet, in der diese Gefäße entstehen. Man blickt in dem Familienbetrieb auf eine 150-jährige Tradition im Umgang mit dem Werkstoff Ton zurück – hier ist es echter Westerwälder Ton, wegen seiner hellen Farbgebung und feinen Plastizität begehrt. Dicht gesintert, gebrannt und glasiert, ist er porenfrei und wasserfest, also leicht zu reinigen, dabei stoßfest und kantenstabil.
Produktinformation
Artikelnummer 69203
Höhe 10 cm, Ø 12,5 cm.
Gewicht 1,2 kg.
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Kundenbewertungen
"Wasserkühlung" funktioniert nur bei Temperaturen unter 25°C
Es wird zwar mit Wasserkühlung geworben, diese erreicht allerdings seine Grenzen bei sommerlichen Temperaturen, sodass die Butter in der Keramik keinen Halt findet und baden geht. Um eine gute Kühlung zu gewährleisten müsste das Unterteil aus wasserdurchlässigem Ton bestehen. Optisch ein Hingucker, ich schätze ich werde mich aber langfristig wieder für das klassische Modell entscheiden,bzw. nach Bedarf immer wechseln, da auch die Entnahme aus dem hochwandigen Gefäß sich als nicht ideal erwiesen hat. 4 Sterne weil die Butterdose vom Aussehen und Material toll ist, aber wie erwähnt nicht als die "ultimative" Butterdose gelten kann.
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