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Brotform Peddigrohr

Oval (750-g-Brot)
Brotform Peddigrohr Oval (750-g-Brot)
Brotform Peddigrohr
Oval (750-g-Brot)
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Allgemeine Informationen

Brotformen. Zur Teigführung und zum Servieren.

Diese Brotformen werden von Bäckern dazu genutzt, den Teig rasten zu lassen; gleichzeitig geben sie dem Brot seine jeweils typische Gestalt. Sie sind aus Peddigrohr, weil dieses in der Lage ist, den im Gärprozess des Teiges erforderlichen Feuchtigkeitsausgleich bei gleichzeitiger Luftzufuhr zu gewährleisten. Die Formen stammen aus Unterfranken, wo sie seit über 150 Jahren hergestellt werden. Und: Sie eignen sich auch gut als Servierschalen.

Produktinformation

Artikelnummer 81145

In 4 Ausführungen lieferbar:
Oval: für ein 750-g-Brot. 26 × 16 × 6,5 cm. Gewicht 190 g.
Oval: für ein 1-kg-Brot. 26,5 × 18 × 7 cm. Gewicht 210 g.
Rund: für ein 1-kg-Brot. Ø 23,5 × H 7 cm. Gewicht 210 g.
Rund: für ein 1,5-kg-Brot. Ø 25,5 × H 8,5 cm. Gewicht 220 g.
Hersteller:
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Kundenbewertungen

(1)
22.03.2011, Anonym
Auswahl: Oval (750-g-Brot)

Ideal zum Brotbacken

Wer selber Brot backt, wird diese Brotformen (Achtung: Nur zum gehen, nicht zum backen verwenden) schnell zu schätzen wissen. Einmal ordentlich eingeschlämmt (Anleitung liegt dem Brotkorb bei) und dann jeweils gut bemehlt bleibt von dem aufgehenden Brot nichts kleben und es kann schön atmen.

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