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Weisser Nougatriegel

Weisser Nougatriegel_01
Weisser Nougatriegel
4,90 €alle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
lieferbar ab 24.01.2018, jetzt bestellbar

Produktinformation

Artikelnummer 27995

100-g-Riegel.

Allgemeine Informationen

Der Ertrag der Provence.

Für ihren Nougat, der zu den besten des Landes zählt, bauen die Brüder Pierre und Philippe Silvain die Mandeln selbst an und pflegen zudem Lavendelfelder, auf die sie ihre eigenen Bienen fliegen lassen. Deren Honig wird im Kupferkessel sorgfältig erhitzt und drei Stunden geköchelt, bis er blanchiert ist. Geschlagenes Eiweiß gibt dem Nougat Cremigkeit, Zuckersirup sorgt für Festigkeit. Die aromatischen Mandeln schließlich werden geröstet, bevor sie dem Teig beigemengt werden.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Weisser Nougatriegel

Zutaten:

34% Mandeln, Zucker, 19% Honig, Glucosesirup, Eiweiß, Oblate: Kartoffelstärke, Sonnenblumenöl, natürliche Aromen

Ursprung / Herkunft:

Frankreich

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Silvain Freres
Place de la Poste
84210 St. Didiers
Frankreich

Nährwertkennzeichnung:

Nährwertangaben je 100 g
Energie 1884 kJ
450 kcal
Fett 19,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,46 g
Kohlenhydrate 57 g
davon Zucker 49 g
Eiweiß 9,6 g
Salz 0,017 g

Kundenbewertungen

(1)
02.07.2012, Karl-Heinz Behme

Super......

Der beste weiche Nougat kommt nun mal aus der Provence da gibt es kein WENN und ABER.

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