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Tschechischer Bio-Trappistensenf mild

Tschechischer Bio-Trappistensenf mild
    6,90 €Grundpreis: 32,86 €/kgalle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
    Vorrätig, Lieferung in 2-3 Werktagen

    Allgemeine Informationen

    Mild und vielseitig einsetzbar

    Aus gelber, fein gemahlener Senfsaat und Essig, mit Rohrohrzucker angerührt, ist dieser Senf milder auf Zunge und Gaumen und eignet sich zum Abschmecken vieler Gerichte.

    Senfherstellung bei den Trappisten von Nový Dvůr

    Die Mönche von Nový Dvůr in Tschechien stellen Senf her. Wir haben Br. Frederic gefragt, wie es dazu kam. Seine Antwort, einfach und bezeichnend: „Bei der Klostergründung kam die Frage auf: Was tun für unseren Lebensunterhalt? In Sept-Fons hatten wir ­Erfahrungen gesammelt mit der Produktion von diätetischen Produkten. Bald stellte sich heraus, dass es noch keine wirkliche ­klösterliche Senfproduktion gab. Das gab uns die Idee! Weiterhin, für eine (kleine) Senfproduktion braucht man nicht viel Platz und muss nicht viel investieren – wir hatten weder das eine noch das andere …“ Der erste Teil der Senfherstellung benötigt nicht viel Zeit: das Einweichen und Vermahlen der Senfsaat in der langsamlaufenden, elektrischen Steinmühle. Worauf es ankommt, ist das Ausreifen der zuvor abgeschmeckten Mischung, und das kann bis zu einigen Wochen dauern. So kann sich das ätherische Senföl mit den Aromen der weiteren Zutaten und Gewürze harmonisch und untrennbar verbinden.

    Zutaten und Hinweise:

    Verkehrsbezeichnung:

    Bio-Senf mild

    Zutaten:

    Essig*, Quellwasser, Senfkörner *, Rohrohrzucker*, Salz, Gewürze*. Aus kontrolliert biologischem Anbau.Gewürze.

    Hinweis Allergene:

    Enthält Senf.

    Lager- und Zubereitungshinweise:

    Produkt vor Licht schützen und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

    Ursprung / Herkunft:

    Tschechische Republik

    Öko-Kontrollstelle:

    CZ-BIO-002

    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

    Labora s.r.o.
    Dobrá Voda 20
    364 01 Toužim
    Tschechien

    Nährwertkennzeichnung

    Nährwertangaben je100 g
    Energie578 kJ / 138 kcal
    Fett5,2 g
    davon gesättigte Fettsäuren0,3 g
    Kohlenhydrate18 g
    davon Zucker16 g
    Eiweiß4,7 g
    Salz5,2 g

    Produktinformation

    Artikelnummer 26513

      195-g-Glas
      Weitere Artikel des Herstellers:
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