Tannenbaumkränze

Essbarer Baumschmuck zum Weihnachtsfest hat eine lange Tradition. So ist schon Ende des 18. Jahrhunderts von grünen Bäumen mit brennenden Kerzen zu lesen, an denen "etwelche Pfunde candirtes Zuckerbacht" glänzen. Diese Tannenbaumkränze kommen von C.H.L. Gartmann, einem Hamburger Traditionsunternehmen, das auf eine 1810 gegründete Konditorei zurückgeht und heute in sechster bzw. siebter Generation geführt wird. Die um 1900 von Christian Heinrich Louis Gartmann, dem Enkel des Gründers, erfundenen Tannenbaumkränze sind seither das Kernprodukt des Betriebes. Sie werden aus bester dunkler Schokolade mit einem Kakaogehalt von mindestens 45 Prozent hergestellt und sind mit weißer und rosa Nonpareille bestreut. Die Nonpareille fügt dem feinen Schokoladengeschmack eine leicht süße Note hinzu. In einer Packung befinden sich 27 Kränze.

Verkehrsbezeichnung:

Schokoladenkränze mit Nonpareille bestreut

Zutaten:

Zucker, Kakaomasse, 25% Nonpareille (Zucker, Weizenstärke , Maisstärke, Glukosesirup, Kokosöl, Überzugsmittel: Bienenwachs, weiß und gelb; Farbstoffe: Echtes Karmin und Titandioxid), Kakaopulver, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithine ; Vanillin Kakaoanteil: 45% mindestens im Schokoladenanteil.

Hinweis Allergene:

Enthält Weizen und Soja. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, anderen glutenhaltigen Getreiden, Sesam, Ei und Milch enthalten.

Lager- und Zubereitungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

C.H.L. Gartmann GmbH
Brabandstraße 13
22297 Hamburg
Deutschland