Stachelbeer-Schalotten-Chutney

Stachelbeer-Schalotten-Chutney
Stachelbeer-Schalotten-Chutney
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Allgemeine Informationen

Pikant, süß-sauer, herb und fruchtig, mit leicht scharfer Note, so läßt sich der Geschmack dieses Chutneys beschreiben, dessen Zutaten aromatische Stachelbeeren und würzige Schalotten sind. Das Chutney ist mit seinen intensiven Fruchtaromen eine gute Beilage zu Wild und Geflügel, zugleich schmeckt es auch zu Käse bei einer zünftigen Brotzeit.

Würziges vom Rittergut.

Auf dem Rittergut Valenbrook im Landkreis Cuxhaven, dessen Geschichte bis ins Mittelalter zurückreicht, entstehen in Handarbeit beste Lebensmittel aus sorgfältig ausgewählten Zutaten. Dahinter steht die Bremer Kaufmannsfamilie Leisewitz, die das Gut 1895 erwarb und in seiner heutigen Form bereits in fünfter Generation betreibt. In den historischen Mauern des alten Pferdestalls ist die gutseigene Delikatessenmanufaktur ansässig. Dort werden nach erprobten Regeln der Kochkunst aus regionalen Zutaten allerlei Chutneys, Konfitüren, Senfe und Würzsaucen zubereitet.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Stachelbeer-Schalotten Chutney

Zutaten:

Stachelbeeren (65%), Zucker, Branntweinessig, Schalotten (1%), Meersalz, Geliermittel: Apfelpektin, Schwarzer Pfeffer, Wacholderbeeren

Lager- und Zubereitungshinweise:

Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Bremer Feinkost GmbH & Co. KG
Schlachte 8
28195 Bremen
Deutschland

Nährwertkennzeichnung

Nährwertangaben je100 g
Energie640 kJ / 151 kcal
Fett< 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren< 0,1 g
Kohlenhydrate34 g
davon Zucker34 g
Eiweiß0,5 g
Salz0,6 g

Produktinformation

Artikelnummer 12061

210-g-Glas
Pikant, süß-sauer, herb und fruchtig, mit leicht scharfer Note, so läßt sich der Geschmack dieses Chutneys beschreiben, dessen Zutaten aromatische Stachelbeeren und würzige Schalotten sind. Das Chutney ist mit seinen intensiven Fruchtaromen eine gute Beilage zu Wild und Geflügel, zugleich schmeckt es auch zu Käse bei einer zünftigen Brotzeit.
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