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Sardinen in scharfem Olivenöl

Sardinen in scharfem Olivenöl
Sardinen in scharfem Olivenöl
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Expresslieferung möglich

Produktinformation

Artikelnummer 20260

Sardinen in scharfem Olivenöl.
Dose. Füllgewicht 125 g.

90,00g Abtropfgewicht

Allgemeine Informationen

Frisch gefangen, fangfrisch verarbeitet.

Ausschließlich Sardinen, die am Morgen vor der portugiesischen Küste gefangen wurden, werden bei Pinhal im bei Porto gelegenen Fischereihafen Matosinhos tagesfrisch verarbeitet. Sie sind neben der aufwendigen Verarbeitung in 14 Arbeitsgängen, die bis heute komplett in Handarbeit erfolgen, der Garant für den außergewöhnlichen Wohlgeschmack dieser Fischspezialität. Sobald die verglichen mit dem Inhalt herkömmlicher Fischkonserven außergewöhnlich großen Fische – lediglich etwa vier davon passen in eine Dose – in die ehrwürdigen Hallen des in dritter Generation geführten Familienbetriebs geliefert werden, werden sie von kundiger Hand von Innereien und Köpfen befreit, in Grillgitter gesteckt und in den Ofen geschoben. Auf dieses Grillen, das sich die meisten Hersteller heute sparen, legt man bei Pinhal seit jeher großen Wert – schlicht, weil man überzeugt ist, daß die Fische so einfach besser schmecken. Anschließend werden die Sardinen gewürzt: mit einem Lorbeerblatt, einer Essiggurkenscheibe, Karottenscheiben, einer Gewürznelke, einem Pfefferkorn und einer kleinen roten, in Portugal Piri-Piri genannten Chili-Schote. Erst danach werden sie sorgfältig in die Dosen geschichtet. Die gefüllten Konserven werden schließlich in portugiesisches Olivenöl getaucht, verschlossen und sterilisiert, bevor sie in Papier und Zellophan gewickelt werden. In Deutschland bekommen Sie sie nur bei uns.

Fisch. Auch ein Saisonprodukt.

Bei Obst und Gemüse haben wir uns längst darauf besonnen, dass Saisonalität ein Qualitätsmerkmal ist, und wissen zu schätzen, dass nicht alles immer verfügbar ist, sondern ein jedes seine Zeit hat, zu der es auch am besten schmeckt. Dass es beim Fisch genauso ist, macht sich dagegen kaum jemand bewusst. Wir bieten Ihnen Fischprodukte aus nachhaltiger Fischerei an, deren Hersteller sich darauf besonnen haben.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Sardinen in Olivenöl

Zutaten:

Sardinen (72%), 22% Olivenöl, Gurke,  scharfer Paprika (Piri-Piri 2%), Karotte, Speisesalz, Gewürznelke, Pfeffer, Lorbeerblatt

Hinweis Allergene:

Enthält Fisch.

Wissenschaftlicher Name:

Sardina Pilchardus

Produktionsmethode:

Gefangen

Fangmethode:

Ringwaden

Fanggebiet:

FAO 27 Nordostatlantik

Sub FAO:

IX Portugiesische Gewässer

Lager- und Zubereitungshinweise:

Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

EU-Identitätskennzeichen:

PT C 249 1P CE

Ursprung / Herkunft:

Portugal

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Glatz GmbH & Co.KG
Johannesgasse 23
1010 Wien
Österreich

Nährwertkennzeichnung:

Nährwertangaben je 100 g
Energie 1040 kJ
250 kcal
Fett 18 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,1 g
Kohlenhydrate 1 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 21 g
Salz 1 g

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Kundenbewertungen

(3)
17.12.2012, Anonym

Preis wert

das ist so eine Sache, wie man das Preis-Leistungsverhältnis bewertet und bezeichnet! Ganz einfach: ist das Produkt SEINEN PREIS WERT? Diese Sardinen (im Gegensatz zu den "Niedrigpreisprodukten") ganz sicher! Philosophisch oder Duden gläubig betrachtet: Was ist "billig"? Also "recht und billig" demnach "seinen Preis wert"? "Billig" ist nicht gleich Ramsch! Ramsch ist m.E. "unbillig", überteuert, sein Geld nicht wert. Und was die Schärfe betrifft: mein Sohn und ich aßen Fisch, der aus derselben Dose stammte. Während ich unseren guten Wein völlig sinnlos als Feuerlöscher missbrauchte genoss er das "fruchtige Chilliaroma" andächtig kauend. Über Geschmacksnerven lässt sich (nicht) streite...

05.08.2012, Anonym

Genau richtig!!!!

Ich finde, daß sie keineswegs wie preiswertere Sardinen schmecken! Ich finde sie sehr fein und hoffe, daß Manufactum sie - nachdem sie woanders so gut wie nicht mehr zu bekommen sind - noch lange im Sortiment hat.

02.07.2012, Karl-Heinz Behme

Scharf ????

Also ich habe mir darunter was anderes vorgestellt. Sie schmecken wie preiswertere Sardinen und von scharfem Olivenoel habe ich nichts bemerkt. Sogar das vorhandene Piri Piri schmeckte nicht scharf. Die zweite Dose, das gleiche Ergebnis!!!!

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