Riess Stielkasserolle Emaille

Riess Stielkasserolle Emaille
Exklusiv
Riess Stielkasserolle Emaille
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Allgemeine Informationen

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Emaillegeschirr für die Profiküche erkennen Sie an der Qualität der Emaillierung – und an der gewählten Farbkombination. Außen Schwarz, innen kobaltblau: So wurden Töpfe, Pfannen und Bräter für die Restaurantküche immer hergestellt. Die Firma Riess in Österreich produziert dieses Kochgeschirr exklusiv für Manufactum.

Historisches Kochgeschirr.

In dieser Ausführung – außen schwarz, innen kobaltblau – früher professionellen Köchen vorbehalten. In der Stielkasserolle aus emailliertem Stahlblech lassen sich Flüssigkeiten rasch erhitzen; die Form mit ihrem niedrigen Rand ermöglicht außerdem ein leichteres Rühren, beispielsweise, wenn Soßen zu binden sind oder die Mehlschwitze nicht anbrennen soll. Auch als Butterpfännchen sehr praktisch. Für alle Herdarten geeignet. Die dunkle Emaillierung ist eine Sonderanfertigung für Manufactum. Von Riess in Niederösterreich.

Glasharte Qualitäten. Kochgeschirr aus Niederösterreich.

Emaillierte Töpfe und Pfannen sind ja im Grunde nichts anderes als mit silikatischem Glas überzogenes Eisengerät. Die Eigenschaften dieser – eben glasharten – Oberflächenvergütung sind jedoch überragend: Emaille ist korrosionsbeständig, kratzfest und leicht zu reinigen, hitzebeständig und geschmacksneutral. Und in dieser Ausführung – außen schwarz, innen kobaltblau – war Kochgeschirr aus emailliertem Eisen früher professionellen Köchen vorbehalten.

Produktinformation

Artikelnummer 87713

Die Schnaupe erleichtert das Ausgießen.
Materialstärke 1 mm. 14 cm Ø, Höhe 6,5 cm. Volumen 0,75 l. Gewicht 380 g.
Hersteller:
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