Profitec Pro 300

Ursprünglich als reines Vertriebsunternehmen gegründet, konzipiert und baut die Firma Profitec seit über 30 Jahren eigene Espressomaschinen. Jahrzehntelange Erfahrung trifft auf Perfektion und klassisches italienisches Design auf Handarbeit aus Deutschland. Ja, tatsächlich: Die Pro 300 aus dem Sortiment von Profitec wird von A bis Z – oder eher: von D wie Dualboiler bis R wie Ringbrühgruppe – am Hauptsitz der Firma in der Nähe von Neckargemünd hergestellt. Ein zweiter Fertigungsstandort befindet sich in Italien in der Nähe von Mailand. Und wenn Sie nun überlegen: Moment, Neckargemünd? Da sitzt doch auch der Espressomaschinenhersteller ECM? Dann haben Sie direkt in die richtige Richtung gedacht. Beide Firmen sind mehr als freundschaftlich miteinander verbunden, was man auch daran erkennen kann, dass die bewährte Ringbrühgruppe normalerweise in den Einkreismaschinen von ECM zum Einsatz kommt.

In der Pro 300, einer klassischen Dualboiler-Maschine, arbeitet eine Ringbrühgruppe mit 0,4-l-Messingboiler und erhitzt das Wasser für den Kaffeebezug. Der zweite Boiler mit 0,75 l Fassungsvermögen ist für den Dampf- und Heißwasserbezug zuständig und besteht aus Edelstahl. Ein großer Kunststofftank mit 2,8 l Fassungsvermögen sichert die Wasserversorgung (bei Unterschreiten eines Mindestinhalts stellt sich die Maschine automatisch ab). Die Brühtemperatur – für Espresso am besten: 92 bis 94 °C – können Sie über das PID-Display an der Vorderseite Ihrer Maschine auf das Grad genau programmieren. Gut zu wissen: Die Pro 300 ist schnell. Mehr als drei Minuten benötigt das Gerät nicht, um die Ringbrühgruppe auf Betriebstemperatur hochzufahren. Möchten Sie also Ihren Gästen zum Abschluss des gemeinsamen Essens einen Espresso anbieten, stehen die Tassen fix auf dem Tisch. Nur wenig länger dauert es, wenn statt des Espresso ein Cappuccino gewünscht wird, denn bei Zuschalten des Dampfboilers – um die Dampflanze mit Dampf zu versorgen – verlängert sich die Aufheizdauer um weitere zwei Minuten. Bei alledem sorgt die hervorragend akustisch gedämpfte Vibrationspumpe für einen leisen, laufruhigen Betrieb. Energiespareffekt inklusive: Dank separat programmierbarem Eco-Modus und Boiler-Isolierung reduziert sich der Verbrauch geringfügig.