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Ulmer Verlag

Die Pizza-Bibel

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Die Pizza-Bibel
  • Neapel, Sizilien, Chicago, Kalifornien: mit der Pizza um die halbe Welt
  • Der Meister-Kurs vom Pizza-Weltmeister: mit 75 Rezepten
  • Pizza-Zutaten und Pizzaback-Utensilien: Grundlagenwissen verständlich erklärt
25,00 €alle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Allgemeine Informationen

Pizza backen wie ein Weltmeister.

Alle lieben Pizza! Die Auswahl ist groß – von der luftigen sizilianischen Pizza über die klassische neapolitanischen Margherita bis hin zur amerikanischen Variante der Chicago Deep-Dish Pizza reichen die Möglichkeiten. Warum also auf einen Pizza-Stil festlegen? Wir finden, probieren ist die deutlich bessere Wahl! Die „Pizza-Bibel“ von Tony Gemignani beinhaltet einen vollständigen Meisterkurs. Lernen Sie, köstlich-perfekte Pizza im Pizzeria-Stil zu Hause selbst zu backen! Mehr als 75 Rezepte finden sich darin, angereichert mit den Profi-Tipps und -Tricks des 13-fachen Pizza-Weltmeisters Tony Gemignani zu Teigherstellung und -verarbeitung, Backtechnik und der Auswahl der besten Zutaten für den Pizzabelag.

Produktinformation

Artikelnummer 207472

  • Neapel, Sizilien, Chicago, Kalifornien: mit der Pizza um die halbe Welt
  • Der Meister-Kurs vom Pizza-Weltmeister: mit 75 Rezepten
  • Pizza-Zutaten und Pizzaback-Utensilien: Grundlagenwissen verständlich erklärt
Von der Kunst, perfekte Pizza zu backen. Von Toni Gemignani. 320 Seiten mit zahlreichen Farbabbildungen. Register und Bezugsquellenverzeichnis im Anhang. 26 × 22 cm, Gebunden. Verlag Eugen Ulmer, 1. Auflage September 2021.
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