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Mescheder Früchtebrot

Mescheder Früchtebrot
Mescheder Früchtebrot
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Allgemeine Informationen

Früchtebrot wie es sein soll.

Dieses saftige und nahrhafte Früchtebrot backt die Mescheder Klosterbäckerei mit Trockenobst (Datteln, Feigen und Rosinen), Haselnüssen und Mandeln, Orangeat und Zitronat.

Eine Stadt auf dem Berg: Abtei Königsmünster in Meschede.

Nach einem alten lateinischen Merkvers bevorzugten die Zisterzienser Täler, die Benediktiner Berge, die Franziskaner Klein- und die Jesuiten Großstädte für ihre Klöster: „Bernhardus valles, montes Benedictus amabat, / oppida Franciscus, magnas Ignatius urbes”. Die Benediktiner der Abtei Königsmünster haben sich jedenfalls daran gehalten, denn ihr Kloster thront hoch über der sauerländischen Stadt Meschede. Aus der Vogelperspektive sieht man, dass es eine richtige kleine Klosterstadt ist: im Vordergrund das Gymnasium und die Klostergebäude, flankiert vom Haus der Stille und der „Oase”, weiter hinten die Werkstätten mit Schmiede, Schreinerei und Landwirtschaft. All das ist eingebettet in einen parkähnlichen Garten. Mahlzeiten für Mönche und Gäste liefert die Klosterbäckerei unter Leitung von P. Werner, der auf dieser Seite beweist, dass auch feines Backwerk seine Sache ist.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Mescheder Früchtebrot

Zutaten:

Farinkandis, Weizenmehl, Ei, Haselnüsse, Trockenobst (Feigen, Datteln, Rosinen), Zitronat, Orangeat (Glucose-Fructose-Sirup, Antioxidationsmittel: Zitronensäure), Mandeln, Aprikosenkonfitüre (Aprikosen, Zucker, Pektin), gemahlene Vanille, Pistazien, kandierte Kirschen (Glucosesirup, Antioxidationsmittel: Zitronensäure, Karottensaft, Holundersaft (enthält Sulfite )), Gewürze, Backmittel (Natriumcarbonat, Diphosphat).

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Abtei Königsmünster
Klosterberg 11
59872 Meschede
Deutschland

Nährwertkennzeichnung

Nährwertangaben je100 g
Energie1392 kJ / 332 kcal
Fett9,4 g
davon gesättigte Fettsäuren1,1 g
Kohlenhydrate54,7 g
davon Zucker45,8 g
Eiweiß5,9 g
Salz0,29 g

Produktinformation

Artikelnummer 40866

500 g
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Kundenbewertungen

(1)
16.11.2016, Anonym

Mescheder Früchtebrot erhalten 13.10.16 MHD 27.01.17

An mehreren Tagen habe ich nun vom Früchtebrot dünne Scheiben abgeschnitten und pur aber auch mit Butter probiert. Geruch und Geschmack war an allen Tagen gleich, jedoch für mich nicht zufriedenstellend. Der Geruch ist in keiner Weise fruchtig. Konsistenz fest, trocken, nicht saftig (lt. Beschreibung = sehr saftig). Der Geschmack ist bei allen Zutaten gleich , egal ob Kirsche, Rosine, Mandel, usw. oder der Teig. Ich schmecke es nicht heraus. Alles hat eiinen einheitlichen unbekannten Geschmack. Mit leichter Note 'angebrannt'. Mein Früchtebrot ist in den Farben dunkler als in der Abbildung im Katalog / Shop. Ich vermute, diese Charge war zu lange im Ofen und ist zudem überlagert,...

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