Aus unbehandeltem Eichenholz ist das Gestell dieses kleinen Vorratsmöbels, stabil und nach Tischlermanier allseits auf Gehrung mit Eichenholzdübeln verdübelt. Die einfachen Lagerkisten ruhen je auf zwei Rundstäben aus Eichenholz und bestehen, wie es traditionell üblich war, aus Lärchenholzlatten – ebenfalls unbehandelt. Lärchenholz ist besonders resistent, die Bauweise garantiert eine gute Hinterlüftung des Kisteninhalts. Zwiebeln und Knoblauch, ein 2,5-kg-Sack Kartoffeln oder die Wochenration Obst bleiben so stets frisch. An der Oberseite ist eine lose Ablage in das Gestell eingelassen, die aus naturbelassenem Ahorn gemacht ist und die deshalb auch als pflegeleichtes Scheidbrett Verwendung finden kann. Das harte Ahornholz hat eine sehr feinporige Struktur, sodass Fett, Öl und Flüssigkeiten kaum in die Oberfläche eindringen können, und ist deshalb auch leicht zu reinigen. Es genügt, die Ablage nach jedem Gebrauch als Küchenbrett von beiden Seiten mit einem feuchten Spültuch abzuwischen.

Durch den hohen Gerbsäuregehalt des Eichenholzes kann es in Verbindung mit Feuchtigkeit und im Kontakt mit eisenhaltigen Metallen zu blauschwarzen Verfärbungen auf der Holzoberfläche kommen. Außerdem können die sogenannten Tannine durch Regenwasser ausgewaschen werden und auf Untergründe und angrenzende Materialien abfärben.