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Güde Schälmesser

POM
Güde Schälmesser POM
Güde Schälmesser
POM
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Allgemeine Informationen

Geschmiedet. Auch kleine Messer.

Diese Messer entstammen einer Kochmesserserie für den professionellen Einsatz. Bei ihr sind auch die kleinen Messer geschmiedet und am Griffende mit einem zweiten ausgeschmiedeten Kropf versehen, wodurch sie hervorragend in der Hand liegen.

Professionelles Kochwerkzeug. Geschmiedete Edelstahlmesser von Güde.

Bei diesem geschmiedeten Messer aus dem 1910 gegründeten Solinger Betrieb von Franz Güde ist am Ende des Griffes ein zweiter Kropf ausgeschmiedet; dieses zusätzliche Gewicht verlagert den Schwerpunkt des Messers nach hinten und gibt ihm damit eine überlegene Balance. Alle Güde-Messer sind aus rostfreiem Messerstahl, eisgehärtet (56 HRC), handabgezogen und handgeschärft. Wir bieten sie in zwei Varianten an: mit Griffschalen aus Pflaumenbaumholz und – wie bei Profimessern schon länger erforderlich – mit solchen aus dem thermoplastischen Kunststoff Polyoxymethylen (POM). Alle Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.

Produktinformation

Artikelnummer 13058

Mit seiner kurzen, konkav gewölbten, sich rundem Schälgut optimal anpassenden Klinge dient es zum Schälen von Kartoffeln und Gemüse. Geschmiedete Schälmesser sind selten. Klinge 7 cm.
Hersteller:

Kundenbewertungen

(1)
01.07.2010, Axel Marschall
Auswahl: POM

In dieser Messergröße ist der Griff zu schwer..

Das Messer machte einen soliden und hochwertig verarbeiteten Eindruck. Im Alltag hatte ich jedoch lieber mit den leichten Herder-Messern gearbeitet. Diese liegen beim Schälen einfach besser in der Hand. Und wegen ihrer dünneren Klinge sind sie auch leichter scharf zu halten. Die teueren Güde-Schälmesser schmücken nun lediglich meine Magnetleiste.

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