Das kleine Buch der grünen Küche

Nigel Slater ist vielen seiner Fans als Genießer kalorienreicher und oft fleischlastiger Gerichte bekannt. Dass der gefeierte Koch auch fleischlose, leichte Kost kreieren kann, beweist sein neues Buch, das übersetzt so viel wie „Grünes Gelage“ heißt und dessen Rezepte allesamt in seiner eigenen Küche zu Hause entstanden sind. Herausgekommen sind 110 einfache Herbst- und Wintergerichte, die in 30 Minuten auf dem Tisch stehen können.