Schweinebäckchen gehören zu den am stärksten beanspruchten Muskelpartien des Tieres. Was beim schnellen Braten zäh bliebe, verwandelt sich durch langes, schonendes Schmoren in ein unvergleichlich zartes, saftiges Fleisch mit feiner Faserung. So wie bei den sorgsam vorgegarten Schweinebäckchen in dieser Dose. Für die perfekte Abrundung sorgt die klassische Sauce, für deren Wohlgeschmack ehrliche Zutaten sorgen: kräftiger Rotwein, frische Zwiebeln, Karotten und Tomaten, Steinsalz und eine feine Note Rübenzucker. Sie ist bereits perfekt einreduziert und mit Weizenmehl gebunden. Erwärmen Sie den Doseninhalt einfach schonend bei mittlerer Hitze. Zu den Schweinebäckchen passen klassische Beilagen der feinen Landküche wie in Butter geschwenktes Wurzelgemüse. Ein cremiges Kartoffelpüree oder handgeschabte Spätzle nehmen die tiefwürzige Sauce am besten auf.

Hier kommt Hausmannskost im besten Sinne und auf höchstem Niveau, zubereitet von Herstellern, denen wir aus guter Erfahrung vertrauen – der Fleischerei Sostmann in Niedersachsen, Englert Feinkostspezialitäten in Unterfranken sowie dem Südtiroler Metzgermeister Karl Telfser und der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall. Sie alle produzieren handwerklich nach höchsten Standards und verwenden frische, saisonale Zutaten und aromatisches Fleisch von altbewährten Nutztierrassen aus regionaler Produktion.

Verkehrsbezeichnung:

Geschmorte Schweinebäckchen

Zutaten:

40% Schweinefleisch (vorgegart), Sauce (Trinkwasser, Rotwein, Weizenmehl, Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Gewürze, Steinsalz, Rübenzucker)
Entspricht einer Frischfleischeinwaage von 58%.
Gewichtsverlust durch Erhitzen während der  Herstellung.

Lager- und Zubereitungshinweise:

Kühl und trocken lagern

EU-Identitätskennzeichen:

DE BW 01072 EG

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Bäuerliche Erzeugungsgemeinschaft Schwäbisch Hall AG
Haller Str. 20
74549 Wolpertshausen
Deutschland