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Französische Quittenwürfel

Französische Quittenwürfel
Französische Quittenwürfel
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Allgemeine Informationen

Aus der Provence. Quittenwürfel.

Pâtes de Fruits sind in Frankreich überaus beliebt, weshalb es die köstlichen Fruchtwürfel in zahlreichen fruchtig-süßen Geschmacksrichtungen gibt. Weniger häufig sind dabei solche mit Quittengeschmack. Hier kommen welche, charakteristisch für die Quitte eher bittersüß und vollaromatisch. Zubereitet werden sie von Philippe und Pierre Silvain im provenzalischen Saint-Didier, die auch weißen Nougat zubereiten. Die Brüder sehen sich schlicht als Bauern, die jene Erzeugnisse handwerklich veredeln, die in ihrer Familie seit Generationen angebaut werden – mit gesammelter Erfahrung und einer Sorgfalt, die man bei jedem Bissen der mit Apfelpektin hergestellten Quittenwürfel schmeckt.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Quittenwürfel

Zutaten:

51% Quitten, Zucker, Glucosesirup, Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure.

Ursprung / Herkunft:

Frankreich

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

SAS Creamande
4 Place Neuve BP25
84210 Saint Didier
Frankreich

Nährwertkennzeichnung

Nährwertangaben je100 g
Energie1050 kJ / 251 kcal
Fett< 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren< 0,1 g
Kohlenhydrate61 g
davon Zucker57 g
Eiweiß< 0,5 g
Salz0,04 g

Produktinformation

Artikelnummer 10917

300-g-Beutel
Hersteller:
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Kundenbewertungen

(1)
15.02.2014, Anonym
Auswahl: 300-g Schachtel

Klebrig

Quittenbrot selbst herzustellen ist eine langwierige Angelegenheit, was mich zum Kauf dieses französischen Produkt bewog. Doch leider haben sich meine Erwartungen nicht erfüllt. Die Würfel sind einzeln verpackt, was sinnvoll ist, denn sie fallen zuerst durch ihre Klebrigkeit auf. So scheinen sie sehr zuckerlastig zu sein und nur verhalten fuchtig. Schade ! Ich werde sie nicht mehr kaufen.

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