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Fräulein Brösels Haselnuss

500 ml
Fräulein Brösels Haselnuss 500 ml
Fräulein Brösels Haselnuss
500 ml
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Allgemeine Informationen

Haselnuss: feinstes Aroma.

Was für die Haselnuss selbst gilt, dass es nämlich kaum ein feineres Aroma gibt als eine geröstete Haselnuss, das gilt erst recht für eine Spirituose aus Haselnüssen. Fräulein Brösel lässt sie in einer fränkischen Brennerei destillieren. Frisch geröstet und gehackt, werden die Haselnüsse (überwiegend türkischer und zu 5–10 % fränkischer Herkunft) in Weingeist ohne Zuckerzusatz mazeriert und dann sorgfältig gebrannt. So ergeben sich ein feines, leicht schokoladiges Aroma in der Nase und angenehme Röstnoten am Gaumen.

Leicht und verspielt: Spirituosen vom Fräulein Brösel.

Kreuzberg, das ist bunteste Mischung und krasseste Nachbarschaft. Wie zum Beispiel in der Manteuffelstraße. Da gibt es auf der einen Straßenecke den "Gemischtwarenladen mit Revolutionsbedarf" und direkt gegenüber "Fräulein Brösels Weinerwachen". Das Fräulein Brösel, das ist die zierliche Südburgenländerin Stefanie Drobits. Vor einigen Jahren kam sie vom gut behüteten österreichischen Dorf über einen USA-Umweg nach Berlin und begann, ihren Traum als Händlerin und Botschafterin für Wein und Schnaps zu verwirklichen. "In unserem Dorf gab es zwei Kirchen und eine Schnapsbrennerei, und drumherum sehr viele Weingüter", wie Fräulein Brösel mit leuchtenden Augen erzählt. Mit ihrem unverkennbaren Hang zum Verspielten und Pippilangstrumpfhaften, zu romantischen Waldspaziergängen und Märchen gab sie ihrem Unternehmen den schönen Namen "Fräulein Brösels Weinerwachen", dem später noch das "Schnapserwachen" folgen sollte. Unermüdlich ist sie in der Stadt unterwegs, um sich für die feinen geistigen Getränke einzusetzen. Kein Wunder, dass sie da nur nachmittags in ihrem Laden anzutreffen ist, einer typischen Kreuzberger Mischung aus Szenegalerie und Verkaufsraum, alles unaufdringlich, verspielt und luftig. Wie die Schaukel, die den Schreibtischstuhl ersetzt. Wenn man sich da umschaut, verwundert es nicht, dass Fräulein Brösel auch noch viele Träume hat: eine eigene Brennerei ("derzeit noch nicht zu bezahlen") oder ein eigenes Märchen über die Geschichte, wie sie zum Schnaps kam. Für ihre Spirituosen, die sie in Franken und in der Steiermark herstellen lässt, hat sie ganz besondere Vorstellungen: das feine Fruchtaroma soll nicht von zu viel Alkohol übertüncht werden. Ein wenig mädchenhaft vielleicht, diese Vorstellung, doch stimmig und dem Genuss sehr zuträglich. Fräulein Brösels feine Destillate bringen eben nicht nur ein feines Aroma mit, sondern auch eine Lebenshaltung: "Ich bin ein lebensfroher Mensch und bin froh, dass ich meine Obsession zu meinem Beruf machen konnte."

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Spirituose

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Fräulein Brösels Schnapserwachen
Manteuffelstr. 100
10997 Berlin
Deutschland

Produktinformation

Artikelnummer 15796

Alkoholgehalt 35 Vol.-%.

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