Fentimans Mandarin und Seville Orange

Ein Jigger ist ein altertümlicher englischer Begriff für einen ordentlichen Schluck, und den nimmt man von dieser fruchtig-süßen Limonade gern zu sich, deren Konsistenz frischem Orangensaft gleicht. Die Hälfte des Flascheninhalts ist reiner Mandarinensaft, natürliches Aroma von Bitterorangen ergänzt den sommerlichen Wohlgeschmack, Kräuterextrakte von Wacholder und Ehrenpreis runden ihn ab. Durch den Herstellungsprozess bleibt in jeder Flasche ein Sediment zurück.

Thomas Fentiman kam zur Limonade wie die Jungfrau zum Kinde. 1905 ging ihn ein Händler um ein Darlehen an – und bot ihm als Sicherheit ein Rezept für pflanzlich gebrautes Ingwerbier. Das Darlehen wurde nie zurückgezahlt, Fentiman machte das Rezept zur Basis seines Betriebs in Newcastle upon Tyne. Zwar musste die Firma wegen der Konkurrenz der großen Supermärkte Mitte der 1960er Jahre den Betrieb einstellen, jedoch eröffnete Eldon Robson, Urenkel von Thomas Fentiman, das heute in Northumberland ansässige Unternehmen 1988 neu – mit Limonaden auf Basis von eingemaischtem Ingwer, versetzt mit Sirup aus natürlichen Zutaten für die jeweiligen Geschmacksrichtungen. Die Limonaden mit einer gewissen Grundschärfe sind nicht vordergründig süß, sondern akzentuiert fruchtig und herb mit teils kräftiger Säure. Wie Fruchtsaft enthalten sie Restmengen Alkohols (maximal 0,5 Vol.-%), und wie diese gelten sie damit aus gutem Grund als alkoholfrei.

Verkehrsbezeichnung:

Erfrischungsgetränk mit Mandarinensaft und Kräuterextrakten, Fruchtgehalt 50%

Zutaten:

50% Mandarinensaft aus Mandarinensaftkonzentrat, Wasser, fermentierter Ingwerwurzelextrakt (Wasser, Glukosesirup, Ingwerwurzel, Birnensaftkonzentrat, Hefe), Zucker, Kohlensäure, natürliches Aroma, Kräuterextrakte (Ehrenpreis, Wacholder)

Lager- und Zubereitungshinweise:

Vor Gebrauch schwenken.

Ursprung / Herkunft:

Großbritannien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Columbus Drinks GmbH
Isekai 1a
20249 Hamburg
Deutschland