Curtice Brothers Bio-Chiliketchup

Curtice Brothers Bio-Chiliketchup
Curtice Brothers Bio-Chiliketchup
4,90 €Grundpreis: 18,15 €/1lalle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Vorrätig, Lieferung in 2-3 Werktagen
Jetzt versandkostenfrei bestellen. Bis zum 25.07.2021 sparen Sie die Versandkosten von 5,95 EUR bei jeder Bestellung (ausgenommen sind Speditionsartikel und der Sperrgutzuschlag).
Expresslieferung möglich

Allgemeine Informationen

Chiliketchup. Mit Bhut-Jolokia-Chilies.

Basis für diesen Chiliketchup ist der Curtice Brothers Tomatenketchup. Er wird mit Chilischoten der Sorte Bhut Jolokia gekocht, die dem Ketchup eine angenehme Schärfe verleihen – kein Wunder, denn sie gehören mit bis zu einer Million Scoville-Einheiten zu den schärfsten überhaupt. Zum Vergleich: Bei reinem Capsaicin werden 16 Millionen Einheiten gemessen. Aber keine Sorge, die Bhut-Jolokia-Chilischote ist hier nicht der Hauptdarsteller, das sind die italienischen Bio-Tomaten, als wichtigste Ingredienz jedoch tonangebend.

Curtice Brothers. Ketchup, wie er sein soll.

Wenn zwei Brüder leidenschaftlich gern Ketchup essen, gleichzeitig aber ihre Qualitätsansprüche steigen, kann dies zweierlei zur Folge haben. Entweder geben sie sich mit den handelüblichen Ketchupsorten zufrieden oder sie beginnen selbst damit, Ketchup herzustellen, und können ihn ganz genauso zubereiten, wie es ihren Vorstellungen und vor allem ihrem Geschmack entspricht. Natürlich schlugen die Brüder den Weg der Eigenproduktion ein, der sich zunächst gar nicht so einfach gestaltete. Denn bis die beiden ein Rezept hatten, das sie (und die strengen Verkoster aus ihrem Freundes- und Familienkreis) rundum begeisterte, mussten einige Töpfe Ketchup gekocht werden. Dabei liegt das eigentliche Geheimnis ihres Ketchups darin, dass 1) er handwerklich richtig gut gemacht wird, 2) nur hochwertige Zutaten aus biologischem Anbau verwendet werden und 3) wenig Zucker und Salz verwendet wird.
In der Praxis berücksichtigen sie außerdem einen weiteren wichtigen Faktor, die Zeit: Italienische Bio-Tomaten (kein Konzentrat!) werden bei niedrigsten Temperaturen in der kürzestmöglichen Zeit gekocht und in Flaschen abgefüllt. Darin ruht der Ketchup einen Monat lang, um seinen intensiven Geschmack entfalten zu können. Das Ergebnis ist ein sauberer, natürlich fruchtiger, tomatiger Ketchup, der sogar Chefköche der gehobenen Küche überzeugt – und uns. Deswegen bieten wir ihn gleich in drei Sorten an: als Tomaten-, Chili- und Curryketchup.
Unter dem Label Curtice Brothers, einem amerikanischen Ketchup-Unternehmen, das die gleichnamigen Brüder aus Rochester gegründet hatten und die „Bauer-Brüder“ nun wiederbelebt haben, verbreiten sie diese und weitere Saucen.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Bio-Tomatenketchup mit Chilipulver

Zutaten:

77% Tomaten*, Zwiebeln*, Zucker*, Äpfel*, Branntweinessig*, Gewürzmischung*, Senfsaat*, Aceto Balsamico di Modena g.g.A.*, Meersalz, Ingwer*, Knoblauch*, 0,06% Chili* (* aus kontrolliert biologischem Anbau)

Lager- und Zubereitungshinweise:

Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.

Ursprung / Herkunft:

Italien

Öko-Kontrollstelle:

IT-BIO-006

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Curtice Brothers GmbH
Wildpretmarkt 2-4
1010 Wien
Österreich

Nährwertkennzeichnung

Nährwertangaben je100 g
Energie288 kJ / 68 kcal
Fett0,4 g
davon gesättigte Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate12 g
davon Zucker11 g
Eiweiß2,4 g
Salz0,65 g

Produktinformation

Artikelnummer 205441

270-ml-Flasche
Hersteller:
Frage zum Produkt

Sie haben eine Frage zu diesem Produkt? Gerne können Sie die Frage hier stellen. Es öffnet sich Ihr E-Mail Programm.

Wir helfen gerne

Ob Beratung, Ersatzteile oder Sonderwünsche - all Ihre Fragen und Anliegen behandelt unser Kundenzentrum persönlich und fundiert.

Sie erreichen uns von Montag bis Freitag unter der Nummer +49 (0)2309 939 050 oder jederzeit unter info@manufactum.de

Warengutscheine

Einer für alle(s): Mit unseren Warengutscheinen verschenken Sie die volle Auswahl des Manufactum Sortiments. Wählen Sie den Warengutschein mit Karte oder den PDF-Warengutschein zum sofortigen Einsatz. Jeweils verschiedene Motive verfügbar.

Gutscheine kaufen
Menü