Bio-Kürbis-Ketchup
Allgemeine Informationen
Ketchup. Kürbis, nicht Tomate.
Längst hat sich Kürbis als ungemein vielseitiges Gemüse in vielerlei Verarbeitungsformen in der Küche etabliert. Aus Hokkaidokürbissen wird in Bayern nun auf schonende Weise ein Ketchup hergestellt, der dem bekannten Tomatenketchup in nichts nachsteht. Im Gegenteil: angenehm fruchtig, süß-sauer und würzig ist er, mit einem Hauch von Schärfe. Selbstverständlich eignet er sich für alle ketchuptypischen Anwendungen, also zu Bratwurst, gegrilltem Fleisch oder Pommes frites. Genauso schmeckt er aber auch zu fritiertem Gemüse, zu Nudel- und Reisgerichten, auf einer Käsestulle sowie in Soßen und Dips.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Bio-Kürbis-Ketchup
Öko-Kontrollstelle für Manufactum:
DE-ÖKO-039
Zutaten:
Hokkaido-Kürbispüree* 70%, Apfelessig*, Orangen- und Limettensaft* (aus Konzentrat), Agavendicksaft*, Rohrohrzucker*, Paprikamark*, Weizenstärke* (glutenfrei), Johannisbrotkernmehl*, Salz, Currygewürzmischung* (enthält Senfmehl ), Gewürze (* aus kontrolliert biologischem Anbau)
Hinweis Allergene:
Enthält Senf.
Lager- und Zubereitungshinweise:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 4 Wochen verbrauchen.
Ursprung / Herkunft:
Deutschland
Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-037
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Georg Thalhammer e.K.
Tannenweg 10
97854 Steinfeld
Deutschland
Nährwertkennzeichnung
| Nährwertangaben je | 100 g |
| Energie | 287 kJ / 68 kcal |
| Fett | 0,96 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,28 g |
| Kohlenhydrate | 11,8 g |
| davon Zucker | 9,44 g |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Salz | 0,45 g |
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