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Die besten Fladenbrote der Welt

Die besten Fladenbrote der Welt
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Allgemeine Informationen

Das neue Buch von Lutz Geißler. Flache Brote – kulinarische Höhen.

Wie lange ist es her, dass Sie eine wirklich perfekte Pizza genossen haben? Nur für den Fall, dass Sie das nicht mehr wissen: Mit diesem Buch wird es Ihnen gelingen, endlich die beste Pizza der Welt selbst zu zaubern, und zwar zu Hause. Mit ausführlichen Rezepten, präzisen Zutatenlisten und kleinen Tricks und Kniffen gelingt das nämlich auch im heimischen Ofen. Und denken Sie erst an Focaccia, Flammkuchen, Pita, Dönertaschen, Lángos, Tortillas, Naan Brot, Injeera, Dinnete oder Knäckebrot … Solche Delikatessen im eigenen Ofen oder auf dem häuslichen Herd zu zaubern – das ist weniger eine Frage des Könnens, sondern viel mehr eine Frage des Wissens. Und dieses Brotbackbuch zeigt Ihnen, wie’s geht.

Doch nicht nur das: Vielfältige Zubereitungsideen für Pizzabeläge, Fladenbrotfüllungen und würzige Beilagen runden die Rezeptwelt aus Backen und Kochen ab. Die Fladenbrot- und Pizzarezepte sind so einfach wie möglich gehalten und dank vieler Schritt-für-Schritt-Fotoanleitungen auch für Einsteiger gut umsetzbar. Zeitpläne, Tipps und viele Varianten erleichtern das Nachbacken.

Produktinformation

Artikelnummer 207419

Pizza, Flammkuchen, Focaccia, Pita, Naan, Tortilla und viele andere mehr. Von Lutz Geissler und Alexander Englert. Fotografie Hubertus Schüler. 304 Seiten mit 220 Farbabbildungen. 27 × 21 cm, Hardcover. Erschienen im Becker Joest Verlag, 1. Auflage 2021.
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