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Bayerisches Kletzenbrot

Bayerisches Kletzenbrot
Bayerisches Kletzenbrot
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Allgemeine Informationen

Fruchtiges Gebäck.

Kletzen nennt man mundartlich zu Dörrobst getrocknete Birnen. In unserem Kletzenbrot aus der Bäckerei Knapp & Wenig, der Hausbäckerei der Münchner Hofbräuhaus Kunstmühle, werden sie mit getrockneten Pflaumen und Feigen, Rosinen, Haselnüssen und Gewürzen sowie in Ruhe gereiftem Sauerteig zu einem kompakten Laib mit formidabler Aromenfülle verbacken.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Kletzenbrot

Zutaten:

Kletzen (gedörrte Birnen), Pflaumen, Rosinen, Feigen, Roggenmehl , Weizenmehl , Haselnüsse , Mandeln , Rum, Gewürze.

Hinweis Allergene:

Kann Spuren von Milch und Ei enthalten.

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

J. Blum HB-Kunstmühle GmbH & Co.KG
Neuturmstr. 3
80331 München
Deutschland

Nährwertkennzeichnung

Nährwertangaben je100 g
Energie1466 kJ / 350 kcal
Fett11,83
davon gesättigte Fettsäuren1,37
Kohlenhydrate52,91 g
davon Zucker41,08 g
Ballaststoffe4,58 g
Eiweiß6,60 g
Salz0,11 g

Produktinformation

Artikelnummer 68275

250-g-Brot
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Kundenbewertungen

(1)
28.10.2015, Anonym

Kletzenbrötchen

Als ich heute mein Paket öffnete, hätte ich fast etwas übersehen: Das "Kletzenbrot" hat leider nur die Größe eines Brötchens (einer Semmel, einer Schrippe), deshalb mein Vorschlag "Kletzenbrötchen". Den Preis empfinde ich als unangemessen.

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