Amarelli Assabesi mit Anis
Allgemeine Informationen
Unschlagbare Verbindung. Süßholz und Anis.
Eine nahezu unschlagbare geschmackliche Verbindung geht der würzige Extrakt der Süßholzwurzel bei diesen Weichlakritzen mit dem kräftigen Aroma des Anis ein. Das Resultat ist von dezenter Schärfe und wahrhaft mundfüllender Wucht.
Amarelli. Dem Süßholz seit 500 Jahren verbunden.
Die kalabrische Familie Amarelli handelte bereits um 1500 mit Süßholzwurzeln des eigenen Landgutes. Seit 1731, dem offiziellen Gründungsjahr der Firma, bereitet man auch Lakritze von höchster Qualität. Die verwendeten Süßholzwurzeln stammen teils von den Latifundien des Familiengutes, jedoch immer aus Kalabrien. Neben reinen Hartlakritzen, produziert Amarelli auch diese mit einem Pflanzenauszug gewürzten Weichlakritze – wobei weich hier relativ ist. Sie sind weniger hart und spröde als reine Lakritze, jedoch weit härter als das zuckersüße, gummiweiche Lakritzkonfekt, das hierzulande in die Tüte kommt – und deutlich intensiver im Geschmack. Die Formen für die Morette und Assabesi verwendet Amarelli seit über einhundert Jahren.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Lakritz Anis Pastillen
Zutaten:
Gummi arabicum, Zucker, Glukosesirup, Laktritze, natürliches Anisaroma, Farbstoff: Zuckerkulör
Hinweis Allergene:
Enthält Süßholz
Ursprung / Herkunft:
Italien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Amarelli Fabbrica di Liquirizia di Fortunato Amarelli & C Sas
S.S. Contrada Amarelli 106
87067 Rossano (CS)
Italien
Nährwertkennzeichnung:
| Nährwertangaben | je 100 g |
| Energie | 1470 kJ |
| 346 kcal | |
| Fett | 0,01 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 85 g |
| davon Zucker | 70,4 g |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Salz | 0,07 g |
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