Zartbitterschokolade mit Orange

Zartbitterschokolade mit Orange
Zartbitterschokolade mit Orange
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Allgemeine Informationen

Feinfruchtig. Mit kandierten Orangenschalen.

Für diese Zartbitterschokolade verarbeiten die tschechischen Trappistinnen belgische Rohschokolade bester Qualität nach ihrem eigenen Geschmack. Je nach Sorte verfeinern sie die Schokolade mit würzenden Beigaben – in diesem Fall mit feinwürzigen kandierten Orangenschalen.

Ein neues Kloster über der Moldau.

In Tschechien gibt es nur sehr wenige Klöster, was mit der Geschichte der Tschechoslowakei zusammenhängt. Doch gibt es zwei vielversprechende Neugründungen: die Trappisten in Nový Dvůr und, seit 2008, die Trappistinnen im Kloster Naší Paní nad Vltavou (Unsere Liebe Frau von der Moldau), südlich von Prag. Die Schwestern wurden aus dem italienischen Kloster Vitorchiano, von woher auch einige unserer Konfitüren kommen, ausgesandt, um dort auf der Hochebene über der Moldau eine neue Gemeinschaft zu gründen. Bisher haben sich schon etliche junge Frauen dem Kloster angeschlossen, was vermuten lässt, dass die Neugründung wachsen und gedeihen wird. Für den Lebensunterhalt haben die Schwestern eine Backstube gegründet. In ihr fertigen sie nach ihren angestammten italienischen Rezepten köstliche Backwaren und süße Leckereien.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Zartbitterschokolade mit Orange

Zutaten:

Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), 8% kandierte Orangen (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Saccharose, Säureregulator: Zitronensäure), natürliches Orangenaroma

Kakaogehalt: 54,5% mindestens

Hinweis Allergene:

Kann Spuren von Milch enthalten.

Ursprung / Herkunft:

Tschechische Republik

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Coenobium s.r.o.
Celakovskeho sady 1580/4
11000 Prag
Tschechische Republik

Nährwertkennzeichnung

Nährwertangaben je100 g
Energie2161 kJ / 533 kcal
Fett34 g
davon gesättigte Fettsäuren20 g
Kohlenhydrate48 g
davon Zucker44 g
Ballaststoffe8 g
Eiweiß4,7 g
Salz0,03 g

Produktinformation

Artikelnummer 37621

Kakaoanteil mind. 54,5%. 150-g-Tafel
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