Summerdown Collection
Allgemeine Informationen
Üppige Vielfalt, köstlich erfrischend.
Diese Zusammenstellung ist gewissermaßen die Summerdown-Schatztruhe. Sie enthält eine Auswahl an Schokoladenspezialitäten, die sämtlich vom intensiven Aroma der Black-Mitcham-Minze geprägt sind: Zartbitter-Pfefferminz-Fondanttaler, Zartbitter-Pfefferminz-Knuspertaler und zweierlei Pfefferminz-Neapolitaner – aus Zartbitter- und aus Vollmilchschokolade. Letzteres ist eine gute Alternative für diejenigen, die eine besonders milde, cremige Schokolade bevorzugen.
Englische Minze. Wiederbelebt.
Bis ins frühe 20. Jahrhundert war England für außerordentlich gute Minze berühmt. Sir Michael Colman, 1928 geboren und als Senfhersteller mehr als vier Dekaden mit Gewürzen und Schärfe befasst, beschloss 1995, diese Qualität wiederzubeleben und den oft unharmonischen, zumeist aus Asien importierten Pfefferminzölen solche mit dem klaren, ausgewogenen Geschmack der englischen Pfefferminze entgegenzustellen. Er betreibt dazu eine Farm in Hampshire, auf der er das ätherische Öl der berühmten Black-Mitcham-Minze direkt nach der Ernte aus den feldfrischen Pflanzen extrahiert – in einer eigens dafür konstruierten Destille. Das Resultat ist ein selten intensives sortenreines Pfefferminzöl, das seinesgleichen sucht.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Milch- und Zartbitterschokoladen mit Pfefferminz
Zutaten:
50% dunkle Schokolade (Kakaomase, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), 24,6% Milchschokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Laktose (Milch), Molkepulver (Milch), Emulgator: Sojalecithin), 20,8% Fondant (Zucker, Glukosesirup, Wasser), Zucker, Black Mitcham Pfefferminzöl, Stabilisator: Invertase
Dunkle Schokolade: Kakao: 70% mindestens
Milchschokolade: Kakao: 32% mindestens
Milchtrockenmasse: 14% mindestens
Hinweis Allergene:
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Lager- und Zubereitungshinweise:
Kühl und trocken lagern.
Ursprung / Herkunft:
Großbritannien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Market Grounds GmbH & Co. KG
Ericusspitze 2
20457 Hamburg
Deutschland
Hinweis:
Ein leichter Grauschleier auf den Produkten ist kein Zeichen für alte Schokolade, sondern für austretendes Minzöl.
Nährwertkennzeichnung
| Nährwertangaben je | 100 g |
| Energie | 2100 kJ / 502 kcal |
| Fett | 24,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14,7 g |
| Kohlenhydrate | 62,9 g |
| davon Zucker | 54,0 g |
| Ballaststoffe | 4,0 g |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Salz | 0,05 g |
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