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Elisen-Lebkuchen Zartbitter

Elisen-Lebkuchen Zartbitter
Elisen-Lebkuchen Zartbitter
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Allgemeine Informationen

Elisenlebkuchen aus dem Fichtelgebirge.

Der Geschmack von Elisenlebkuchen ist durch den hohen Anteil an Mandeln und Nüssen von mindestens 25 Prozent geprägt. Ihre Herstellung ist die Königsdisziplin der Lebküchlerei: Unsere kommen von den Gebrüdern Hatzel in Selb im Fichtelgebirge, in deren Betrieb sie seit 80 Jahren produziert werden – nach wie vor in Handarbeit und nach dem Originalrezept des Großvaters.

Verkehrsbezeichnung:

Lebkuchen - Vollmilchglasur.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Lebkuchen - Zartbitterglasur

Zutaten:

Zucker, Mandeln, Haselnüsse, Eiweiß, Marzipan (Mandeln, Zucker, Wasser), Zitronat, Orangeat (Orangenschalen, Zitronenschalen, Zedernfrucht, Glukose, Fruktosesirup, Saccharose, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid), Weizenmehl, Feuchthaltemittel: Sorbit, Zartbitterkuvertüre (Emulgator: Sojalecithin), Backtriebmittel: Ammoniumcarbonat, Natriumhydrogencarbonat, Gewürze, Oblaten (enthält Gluten)

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Hatzel Lebkuchen-Konditorei GmbH
Ludwigstrasse 32
95100 Selb
Deutschland

Nährwertkennzeichnung

Nährwertangaben je100 g
Energie1871,3 kJ / 447 kcal
Fett21,1 g
davon gesättigte Fettsäuren1,5 g
Kohlenhydrate56,2 g
davon Zucker43,3 g
Ballaststoffe4,7 g
Eiweiß9,7 g
Salz0,6 g

Produktinformation

Artikelnummer 72503

Sortiert zu drei Stück mit Vollmilch-, Zartbitter- oder Zuckerglasur oder auch mit allen drei Variationen: Der Geschmack von Elisenlebkuchen ist immer durch den hohen Anteil an Mandeln und Nüssen (es sind mindestens 25 Prozent) geprägt. Von den Gebrüdern Hatzel in Selb im Fichtelgebirge nach traditionellem Rezept gefertigt. 175-g-Packung.
Hersteller:

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