Elisen-Lebkuchen Zartbitter
Allgemeine Informationen
Elisenlebkuchen aus dem Fichtelgebirge.
Der Geschmack von Elisenlebkuchen ist durch den hohen Anteil an Mandeln und Nüssen von mindestens 25 Prozent geprägt. Ihre Herstellung ist die Königsdisziplin der Lebküchlerei: Unsere kommen von den Gebrüdern Hatzel in Selb im Fichtelgebirge, in deren Betrieb sie seit 80 Jahren produziert werden – nach wie vor in Handarbeit und nach dem Originalrezept des Großvaters.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Lebkuchen - Zartbitterglasur
Zutaten:
Zucker, Mandeln, Haselnüsse, Eiweiß, Marzipan (Mandeln, Zucker, Wasser), Zitronat, Orangeat (Orangenschalen, Zitronenschalen, Zedernfrucht, Glukose, Fruktosesirup, Saccharose, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid), Weizenmehl, Feuchthaltemittel: Sorbit, Zartbitterkuvertüre (Emulgator: Sojalecithin), Backtriebmittel: Ammoniumcarbonat, Natriumhydrogencarbonat, Gewürze, Oblaten (enthält Gluten)
Ursprung / Herkunft:
Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Hatzel Lebkuchen-Konditorei GmbH
Ludwigstrasse 32
95100 Selb
Deutschland
Nährwertkennzeichnung
| Nährwertangaben je | 100 g |
| Energie | 1871,3 kJ / 447 kcal |
| Fett | 21,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 56,2 g |
| davon Zucker | 43,3 g |
| Ballaststoffe | 4,7 g |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Salz | 0,6 g |
Produktinformation
Artikelnummer 72503
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