Echte Kemmsche Kuchen
Allgemeine Informationen
Hamburger Spezialität.
Köstlich und vielseitig, diese beiden Attribute verbindet man in Hamburg untrennbar mit den Kemmschen Kuchen. Der Geschmack der knusprigen flachen Gebäckstücke erinnert an Lebkuchen und Russisch Brot. Man isst sie pur, zum Kaffee und traditionell auf gebutterten Brötchen. Selbst Bratensaucen lassen sich mit ihnen verfeinern. Die Konditorei Kemm erdachte die Rezeptur schon 1792 und bis heute werden sie nach dieser Originalrezeptur in Hamburg gebacken.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Gebäckspezialität
Zutaten:
Weizenmehl, Sirup (Invertzuckersirup, Glukosesirup, Zuckerablaufsirup), Zucker, pflanzliches Fett (Palm), Backtriebmittel (Kaliumcarbonat, Ammoniumhydrogencarbonat), Gewürze (Zimt, Nelken), Salz, natürliche Zitronenschalenpaste
Hinweis Allergene:
Enthält Gluten. Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Ei, Milch, Sesam und Soja enthalten.
Lager- und Zubereitungshinweise:
Kühl und trocken lagern. Packung verschlossen lagern.
Ursprung / Herkunft:
Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Kemm 1782 Hamburg GmbH
Deichstr. 45
20459 Hamburg
Deutschland
Nährwertkennzeichnung:
| Nährwertangaben | je 100 g |
| Energie | 1841 kJ |
| 437 kcal | |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 74 g |
| davon Zucker | 28 g |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Salz | 0,34 g |
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