Saucen, Pesto, Fonds

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Gut Krauscha Geflügelfond
Ideale Basis für Suppen oder Risotto. Zutaten: Wasser, Hühnerfleisch, Möhren, Lauch, Kohl, Meersalz und Gewürze.

320-g-Glas.
5,50 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Salsa pronta siciliana
2 x 400-g-Flasche.
6,80 Euro
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Passata di Pomodoro Fiaschetto
500-g-Glas.
3,80 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Tomatenmark aus San Marzano Tomaten
Doppelt konzentriert.

400-g-Dose.
4,80 Euro
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(1 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Piccalilli
Piccalilli im 745-ml-Glas
7,40 Euro
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Rinderfond vom Grauvieh
320-g-Glas.
6,80 Euro
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Kitchen Garden Chutney
In Geschmack und Konsistenz erinnert dieses stückige Chutney an einen Streifzug durch den eigenen Küchengarten – kein Wunder, besteht es doch aus einer wohlausgewogenen, mit Sorgfalt gewürzten Kombination von Äpfeln, Tomaten, Kürbis, Zwiebeln, Blumenkohl, Paprika, Knoblauch und Trockenfrüchten. Es schmeckt besonders gut zu Rindfleisch, paßt aber auch bestens zu Blauschimmelkäse oder gereiftem Hartkäse.

340-ml-Glas.
6,80 Euro
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Red Onion Marmalade
Eine fruchtige Milde in Kombination mit einer dezenten Karamelnote zeichnen diesen vielseitig einsetzbaren Klassiker der englischen Küche aus. Auf Basis roter Zwiebeln zubereitet und mit Orangensaft verfeinert, paßt er zu kaltem Fleisch und Geflügel ebenso wie zu Sandwiches, Gegrilltem und Käse – etwa gereiftem Cheddar oder Pecorino.

340-ml-Glas.
5,90 Euro
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Walnusspesto
Vollaromatisches Walnusspesto mit traditionellen Zutaten. In Ligurien ißt man es traditionell zu Croxette (flachen, tellerrunden, gestempelten Eierteigwaren), es schmeckt aber auch zu Penne und kann zum Verfeinern von Soßen und Vinaigretten dienen. Da sich das Olivenöl absetzt, empfiehlt es sich, das Walnusspesto vor Gebrauch gut umzurühren.

Aus ligurischen Walnüssen, ligurischem Olivenöl (DOP) und Parmigiano Reggiano (DOP). 180-g-Glas.
8,50 Euro
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(1 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Griechische Tomatenpaste
Seit den 1920er Jahren produziert der 1911 gegründete Familienbetrieb Kyknos in Griechenland diese Tomatenpaste aus vollreifen, einheimischen Freilandfrüchten. Man arbeitet dabei seit langem mit den Bauern der Region Ilia zusammen, die ausschließlich bewährte Tomatensorten anbauen, deren Samen sie direkt von Kyknos erhalten. Die doppelt konzentrierte, fruchtige Tomatenpaste enthält keinerlei Zusatzstoffe und ist eine ideale Grundzutat für die tägliche Verwendung.

200-g-Dose.
7,50 Euro
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(1 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Pesto Genovese
Vollaromatisches Pesto mit traditionellen Zutaten. Für Teigwaren sowie zur geschmacklichen Bereicherung von Gemüsesuppen und gekochten Fleischgerichten. Da sich das Olivenöl absetzt, empfiehlt es sich, das Pesto vor Gebrauch gut umzurühren.

Aus Basilikum, ligurischem Olivenöl (DOP, also mit geschützter Herkunftsbezeichnung), Pinienkernen, Pecorino (DOP), Nüssen, Knoblauch und Salz. 180-g-Glas.
8,90 Euro
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Pesto Rosso
Vollaromatisches Pesto mit traditionellen Zutaten. Zu Pasta, Ciabatta, zum Einreiben von Braten oder einfach als Dip. Da sich das Olivenöl absetzt, empfiehlt es sich, das Pesto vor Gebrauch gut umzurühren.

Auf der Grundlage von Basilikum, ligurischem Olivenöl (DOP), Pinienkernen und getrockneten Tomaten. 180-g-Glas.
7,50 Euro
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Südamerikanischer Rindfleischextrakt
100-g-Glas.
18,00 Euro
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(3 Kunden haben dieses Produkt mit gut bewertet.)
Confit von Rosinen und Zwiebeln
Die Zisterzienserinnen von Martigné-Briand haben die vielleicht kleinste Konfitürenmanufaktur in Frankreich, aber auch sehr spezielle Rezepte. Köstlich ist dieses Confit von Rosinen und Zwiebeln zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch.

210-g-Glas
6,50 Euro
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