Pilzpflückmesser Kirschbaumholz
Griff aus Kirschbaumholz.
Klinge aus
rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl. Gesamtlänge
17 cm, Klingenlänge 4,5 cm,
Borstenlänge 2,5 cm. Gewicht 25 g.
Messerscheide aus Leder.
28,50 Euro
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Schneid- und Abdeckplatte Ahornholz
Unbehandelt. Ein Rahmen aus unbehandeltem
Buchenholz dient der
Befestigung: Er nimmt die Platte auf
und wird auf die Seitenteile der Horde
gesteckt. H 4,5 x B 74 x T 48,5 cm.
Gewicht 6,5 kg.
119,00 Euro
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Wiegemesser-Brett Ahornholz
Ahornholz, verleimt. Mit Mulde (die den
Vorteil bietet, daß das Wiegegut sich
darin häuft) und der ausreichenden
Größe von 30 x 20 cm. Materialstärke
3 cm. Gewicht 790 g. Lieferung ohne Wiegemesser.
23,00 Euro
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Vielzweckmesser Stahl geschmiedet
Klinge und Griff aus Stahl. Klingenlänge
ca. 11 cm, Gesamtlänge ca. 21 cm.
Gewicht ca. 170 g. Lieferung in einer
Holzkassette.
65,00 Euro
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(1 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Herder Küchenmesser
Küchenmesser von Herder mit dünngeschliffener, blaugepließteter Klinge aus Kohlenstoffstahl, nicht rostfrei. Klingenlänge 8 cm. Pließten wird ein besonderes Verfahren des Feinschliffs genannt, dessen höchste Stufe das Blaupließten ist. Klinge mit Spitze zum Schneiden und Zerkleinern. Griff aus gebeiztem Kirschbaumholz, fein poliert. Nicht für die Spülmaschine geeignet.
14,00 Euro
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Herder Universal-Kochmesser HRC 60 blaugepließtet
Durch die ungewöhnliche Härte von 60 HRC hält die – dennoch elastische – Klinge ihre Schärfe deutlich länger. Sie ist außerdem blaugepließtet, also mit dem aufwendigsten Verfahren des Feinschliffs versehen. Nicht rostfrei. Nicht für die Spülmaschine geeignet.
108,00 Euro
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Herder Universal-Küchenmesser HRC 60 blaugepließtet
Durch die ungewöhnliche Härte von 60 HRC hält die – dennoch elastische – Klinge ihre Schärfe deutlich länger. Sie ist außerdem blaugepließtet, also mit dem aufwendigsten Verfahren des Feinschliffs versehen. Nicht rostfrei. Nicht für die Spülmaschine geeignet.
39,00 Euro
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Herder Küchenmesser Kesselscher Walkschliff
Klinge blaugepließtet, nicht rostfrei. Pließten wird ein besonderes Verfahren des Feinschliffs genannt, dessen höchste Stufe das Blaupließten ist. Nicht für die Spülmaschine geeignet.
64,00 Euro
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(1 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Kohlenstoffstahl-Schälmessersatz
Schälmesser von Herder mit dünngeschliffener, blaugepließteter Klinge aus Kohlenstoffstahl, nicht rostfrei. Pließten wird ein besonderes Verfahren des Feinschliffs genannt, dessen höchste Stufe das Blaupließten ist. Nicht für die Spülmaschine geeignet.
39,00 Euro
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Herder Universalmesser
Universalmesser von Herder mit dünngeschliffener, blaugepließteter Klinge aus Kohlenstoffstahl, nicht rostfrei. Klingenlänge 8,3 cm. Pließten wird ein besonderes Verfahren des Feinschliffs genannt, dessen höchste Stufe das Blaupließten ist. Griff aus gebeiztem Kirschbaumholz, fein poliert. Nicht für die Spülmaschine geeignet.
14,00 Euro
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(2 Kunden haben dieses Produkt mit gut bewertet.)
Herder Schälmesser Vogelschnabel
Schälmesser von Herder mit dünngeschliffener, blaugepließteter Klinge aus Kohlenstoffstahl, nicht rostfrei. Klingenlänge 5,5 cm. Pließten wird ein besonderes Verfahren des Feinschliffs genannt, dessen höchste Stufe das Blaupließten ist. Griff aus gebeiztem Kirschbaumholz, fein poliert. Messer mit gebogener Klinge („Vogelschnabel“) zum Schälen von Obst, Gemüse, Kartoffeln usw. Nicht für die Spülmaschine geeignet.
14,00 Euro
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Herder Frühstücksmesser blaugepließtet
Scharfes Frühstücks- oder Tafelmesser. Mit der sogenannten Buckelsklinge seit mehr als 130 Jahren hergestellt. Nicht rostfrei. Nicht für die Spülmaschine geeignet.
ab 15,00 Euro
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(4 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Herder kleines Kochmesser HRC 60 blaugepließtet
Der Klingenform nach ein kleines
Kochmesser und auch als solches zu
gebrauchen. Es ist noch leichter als das Universal-Kochmesser und läßt
sich wie jenes mit der kurzen, hohen
Klinge gut an der Hand führen, die
das Schneidgut auf dem Brett hält. Mit
der hochgezogenen Klingenspitze und dem ausgestellten Griff kann das kleine
Kochmesser außerdem sehr gut als
Wiegemesser genutzt werden. Kohlenstoffstahl, blaugepließtet. Heftschalen
feinpoliertes Pflaumenbaumholz.
Klingenlänge 11 cm, Gesamtlänge
22 cm. Gewicht 70 g.
58,00 Euro
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(1 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Santoku
Santoku heißt: drei Tugenden. Ein Santoku Hocho ist für die Bearbeitung von Fisch, Fleisch und Gemüse gleichermaßen geeignet, so daß es mit Recht als das japanische Universal-Küchenmesser bezeichnet werden kann. Es hat eine Klinge aus Kohlenstoffstahl mit beidseitigem Schliff, ein Heft aus Magnolienholz und Zwingen aus Horn. Nicht rostfrei, nicht für die Spülmaschine geeignet.
158,00 Euro
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(1 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Kenyo
Von Meister Shiro Kamo aus Takefu.
Dreilagen-Stahl, nicht rostfrei. Maschinell
gewalzt, von Hand gehämmert und
ausgeschmiedet. Beidseitig angeschliffen.
Die Klingenzeichen sind mit Nadel
und Hammer in Handarbeit eingraviert.
Klingenlänge ca. 22,5 cm, Klingendicke
ca. 3 mm, Gesamtlänge ca. 36 cm.
Gewicht ca. 110 g.
248,00 Euro
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