Van Nahmen Datterino-Tomatensaft
Allgemeine Informationen
Purer Genuss. Auch für Cocktails.
Aus Sizilien kommt eine Tomatensorte, deren kleine, längliche, tiefrot glänzende Früchte in der Form kleinen Datteln ähneln, was ihr den Namen "Datterino-Tomate" (also Dattel-Tomate) einbrachte. Die Ende Juli bis Anfang August geernteten Tomaten zeichnen sich durch eine ausgeprägte Süße aus, die in diesem tief orangeroten Tomatensaft aus der Privatkelterei van Nahmen von etwas Sylter Meersalz ergänzt wird. Am Gaumen zeigt er sich zunächst sehr fruchtig, mit dezenter Süße und milder Säure, gefolgt von einer weichen Salzigkeit. Anschließend entfaltet sich das fruchtige Tomatenaroma gepaart mit einer herzhaft würzigen Gemüsenote. Der komplexe Tomatensaft schmeckt pur. Er kann aber auch als Zutat einer Bloody Mary dienen. Selbst beim Kochen ist er einsetzbar: etwa beim Zubereiten einer Lasagne oder Sauce Bolognese.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Tomatensaft
Zutaten:
Tomatensaft, Meersalz
Lager- und Zubereitungshinweise:
Nach dem Öffnen innerhalb von 5 Tagen genießen.
Ursprung / Herkunft:
Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Privatkelterei van Nahmen
Diersfordter Str. 27
46499 Hamminkeln
Deutschland
Nährwertkennzeichnung:
| Nährwertangaben | je 100 g |
| Energie | 63 kJ |
| 15 kcal | |
| Fett | < 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| davon Zucker | 2,9 g |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Salz | 0,6 g |
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