Valdevegón Tinto rot

Mit seiner ausgebildeten Reife weist der Valdevegón einen wunderschön vollendeten Charakter auf, denn die Bodega des Klosters San Pedro de Cardeña ist spezialisiert auf die lange Lagerung von Weinen. Der Valdevegón ist aus 80% Tempranillo, 15% Grenache und 5% Manzuelo komponiert. Das Bukett ist warm und voll, für ein sicheres Fundament sorgt ein nobler Holzton. Straffer Körper, doch langer, von Harmonie getragener Nachhall. Passt zu würzigen Fleisch- und Wildgerichten und zu kräftigem Käse. Ein so lange gereifter Wein sollte vor dem Genuss dekantiert werden.

Die Zisterzienserabtei von San Pedro de Cardeña, eine imposante Anlage, liegt nahe Burgos und geht bis ins 12. Jahrhundert zurück. Der spanische Nationalheld El Cid – sein bürgerlicher Name war Rodrigo Díaz de Vivar – fand dort seine erste Ruhestätte, ehe er später in die Kathedrale von Burgos überführt wurde. Bekannt ist das Kloster auch als einer der Entstehungsorte der sogenannten Beatus-Apokalypsen; dies sind illuminierte Handschriften, Meisterwerke der spanischen Buchmalerei aus hauptsächlich dem 13. Jahrhundert. Einer der schönsten Codices stammt aus dem Scriptorium von San Pedro de Cardeña. Ihren ausgedehnten Landbesitz haben die Mönche inzwischen aufgegeben, heute liefern die Bauern der Umgebung die Reben an. Nach wie vor aber vinifizieren die Patres in den romanischen Kellergewölben in alten Eichenholzfässern – und lassen ihrem Wein alle Zeit zu reifen. Die Weine sind kräftig, ansprechend und erdig. In begrenzter Menge lieferbar.

Ist der angegebene Jahrgang ausverkauft, liefern wir den Folgejahrgang. Der Alkoholgehalt kann deshalb leicht von der Angabe im Produkttext abweichen.

Verkehrsbezeichnung:

Valdevégon Tinto rot

Hinweis Allergene:

Enthält Sulfite.

Ursprung / Herkunft:

Spanien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

P.P. Cistercienses
09193 Castrillo del Val (Burgos)
Spanien