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Single Malt Whisky Glenlivet 2007

Single Malt Whisky Glenlivet 2007
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Single Malt Whisky Glenlivet 2007
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Dessert hoch drei.

„In every bottle of whisky we make, we capture as much of the spirit of the glen as we can.“ Dichten können die Leute von Glenlivet, wie dieser Vers der Brennerei beweist. Und sie haben recht: So viel Glen wie möglich, das ist im Falle dieses Musterbeispiels aus dem Sherry-Fass ein ganzes Dessert. Ohne Wasser Sherrydominanz, mit Wasser ein ganzer Vanille­pudding mit Bananen, Honig, Kakaobohnen, Orangeade. Den muss man sich reservieren für Augenblicke, die man gern mit einem Klick anhalten würde.

Mystic Malts and Modern Times. Bottled for Manufactum 76–80.

Unsere Malt-Edition „Bottled for Manufactum“ geht mit der 80. Flasche ins 16. Jahr und kommt neuerdings nicht nur im aufgehübschten Gewand daher, sondern auch ziemlich jung. Als der älteste Whisky aus den diesjährigen fünf destilliert wurde, da war das neue Jahrtausend bereits fünf Jahre alt. Huldigen wir nun auch beim Whisky dem allseits grassierenden Jugendwahn? Sagen wir es so: Veteranen und gar Methusalems unter den Einzelfässern sind mittlerweile etwas übermütig und lassen sich ihre Altersweisheit so viel kosten, dass man geneigt ist zu sagen: Lass gut sein, Alter, wir schauen uns mal beim Nachwuchs um. Und der hat auch im Gymnasialstadium schon etwas zu bieten.

Zum Beispiel einen Mortlach überhaupt zu bekommen oder einen Glenlivet aus dem Sherry-Fass, das ist erwähnenswert. Geografisch umspannen wir mit der Auswahl von Caol Ila im Südwesten bis Pulteney im Nordosten eine Luftlinie von ungefähr 350 km, mit einem kleinen Nest an Speysides im Zentrum. Dabei ­einer, bei dem man unwillkürlich stutzt: Mystery Speyside. Wo, bitte, ist der denn dem Spirit Safe entsprungen? Nun, das muss ein Geheimnis bleiben, denn nicht alle Brennereien geben freimütig ihren Namen für unabhängige Abfüllungen her. Sensorisch würden wir es so ziemlich im Herzen der Speyside verorten, aber mehr können und dürfen wir nicht verraten. Und warum auch? Sehnen wir uns nicht gerade heute, da wir sonst alles in Echtzeit entzaubern ­können, nach Geheimnissen?

Daher: Ob mit oder ohne Mystery, auch in modernen Zeiten sind Sin­gle Malts Elixiere für Abenteurer im Geiste.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Whisky

Ursprung / Herkunft:

Schottland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Kirsch Spirituosen e.K. – Inh. Christoph Kirsch
Mackenstedter Str. 7
28816 Stuhr
Deutschland

Produktinformation

Artikelnummer 201899

Fass-Nr. 900198, limitiert auf 301 Flaschen. Destilliert am 27.03.2007, gereift im Sherry-Fass (erste Füllung), abgefüllt im Juli 2019. Alkoholgehalt 66,0 Vol.-%. 0,7-l-Flasche
Hersteller:

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