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Sardinen in scharfer Tomatensoße

Sardinen in scharfer Tomatensoße
Sardinen in scharfer Tomatensoße
3,40 €Grundpreis: 2,72 €/100galle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

Produktinformation

Artikelnummer 20259

Sardinen, in einer Tomatensoße mit Olivenöl, Piri-Piri und Gurke.
Dose. Füllgewicht 125 g.

Allgemeine Informationen

Frisch gefangen, fangfrisch verarbeitet.

Ausschließlich Sardinen, die am Morgen vor der portugiesischen Küste gefangen wurden, werden bei Pinhal im bei Porto gelegenen Fischereihafen Matosinhos tagesfrisch verarbeitet. Sie sind neben der aufwendigen Verarbeitung in 14 Arbeitsgängen, die bis heute komplett in Handarbeit erfolgen, der Garant für den außergewöhnlichen Wohlgeschmack dieser Fischspezialität. Sobald die verglichen mit dem Inhalt herkömmlicher Fischkonserven außergewöhnlich großen Fische – lediglich etwa vier davon passen in eine Dose – in die ehrwürdigen Hallen des in dritter Generation geführten Familienbetriebs geliefert werden, werden sie von kundiger Hand von Innereien und Köpfen befreit, in Grillgitter gesteckt und in den Ofen geschoben. Auf dieses Grillen, das sich die meisten Hersteller heute sparen, legt man bei Pinhal seit jeher großen Wert – schlicht, weil man überzeugt ist, daß die Fische so einfach besser schmecken. Anschließend werden die Sardinen gewürzt: mit einem Lorbeerblatt, einer Essiggurkenscheibe, Karottenscheiben, einer Gewürznelke, einem Pfefferkorn und einer kleinen roten, in Portugal Piri-Piri genannten Chili-Schote. Erst danach werden sie sorgfältig in die Dosen geschichtet. Die gefüllten Konserven werden schließlich in portugiesisches Olivenöl getaucht, verschlossen und sterilisiert, bevor sie in Papier und Zellophan gewickelt werden. In Deutschland bekommen Sie sie nur bei uns.

Fisch. Auch ein Saisonprodukt.

Bei Obst und Gemüse haben wir uns längst darauf besonnen, dass Saisonalität ein Qualitätsmerkmal ist, und wissen zu schätzen, dass nicht alles immer verfügbar ist, sondern ein jedes seine Zeit hat, zu der es auch am besten schmeckt. Dass es beim Fisch genauso ist, macht sich dagegen kaum jemand bewusst. Wir bieten Ihnen Fischprodukte aus nachhaltiger Fischerei an, deren Hersteller sich darauf besonnen haben.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Sardinen in Tomatensauce

Zutaten:

Sardinen (72%), Tomatensauce 22% (Tomatenkonzentrat, Olivenöl 2%, Gewürznelken, Pfeffer, Lorbeerblatt), Gurke, scharfer Paprika (Piri-Piri 2%), Karotte, Speisesalz.

Hinweis Allergene:

Enthält Fisch.

Wissenschaftlicher Name:

Sardina Pilchardus

Produktionsmethode:

Gefangen

Fangmethode:

Ringwaden

Fanggebiet:

FAO 27 Nordostatlantik

Sub FAO:

IX Portugiesische Gewässer

Lager- und Zubereitungshinweise:

Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

EU-Identitätskennzeichen:

PT C 249 1P CE

Ursprung / Herkunft:

Portugal

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Glatz GmbH & Co.KG
Johannesgasse 23
1010 Wien
Österreich

Nährwertkennzeichnung:

Nährwertangaben je 100 g
Energie 887 kJ
213 kcal
Fett 15 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,0 g
Kohlenhydrate 1,5 g
davon Zucker 1,2 g
Eiweiß 18 g
Salz 1,0 g

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Kundenbewertungen

(3)
02.04.2015, Bruno Torres Suñén

Gute Sardinen!

Ich bin bei Dosenfisch ja eigentlich Freund von pur in Olivenöl, aber hier habe ich aus Neugierde eine Ausnahme gemacht, die sich wirklich gelohnt hat. Für das Geld wirklich ein überraschend gutes Produkt, und sehr zu Empfehlen! Der Fischanteil in der Dose ist gute 10% höher als bei vielen Supermarktprodukten die es hier so zu kaufen gibt, und wirkllich reichlich. Es ist auch wirklich nett in der Sauce alle zusätzlich genannten Gemüsezutaten (Möhre, Gurke) als kleines Stück jeweils anzutreffen, und rundet das Bild der sehr guten Sauce mit dem sehr feinen Fisch ab! Mir hat es wunderbar geschmeckt, wobei zu sagen bleibt, dass es wider der Beschreibung wirklich sehr mild in der Dose zugeht u...

03.12.2013, Ralf-Thorsten Tretbar

wow...

...es war eigentlich nur ein Spontanversuch, mal ne Dose Fisch zu bestellen...aber, es gibt nichts zu bereuen...der Fisch dominiert in der Dose und nicht die Soße...die aber hat es in sich und trotz der Schärfe bleibt genau der Geschmack des Fisches erhalten...fein und empfehlenswert

19.11.2013, Anonym

Erstklassige Sardinen, nicht nur für Kenner

Nachdem ich nun einige Sardinen probiert habe, auch bretonische Jahrgangssardinen, muss ich mich für dieses Produkt hier mal stark machen. Diese portugiesischen Sardinen in Tomatensoße kaufe ich regelmäßig bei Manufactum und sie waren immer absolute Weltklasse! Wer mal andere hochwertige Sardinen jenseits der marokkanischer Massenproduktion probiert hat, wird auch den Preis richtig einordnen können. Dieser ist meiner Meinung nach nicht zu hoch. Für Sardinen aus der Bretagne mit vergleichbarer Qualität bezahle ich hier in Deutschland 30-40% mehr.

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