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Riess Kasserolle Emaille

Riess Kasserolle Emaille Volumen 4 l.
Riess Kasserolle Emaille
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Produktinformation

Artikelnummer 34472

Stahlblech, außen Schwarz und innen kobaltblau emailliert. Die Kasserolle ist bei uns in vier Größen von einem bis vier Litern Volumen erhältlich, den passenden Deckel müssen Sie jeweils separat dazu bestellen.
Volumen 1 l. Ø 16 cm, Höhe 6,5 cm. Gewicht 575 g.
Volumen 1,5 l. Ø 18 cm, Höhe 7 cm. Gewicht 685 g.
Volumen 2 l. Ø 20 cm, Höhe 7,5 cm. Gewicht 820 g.
Volumen 4 l. Ø 24 cm, Höhe 10 cm. Gewicht 1,2 kg.
Hersteller:

Allgemeine Informationen

Emaillierter Schmortopf.

Wir kennen die Kasserolle als Stieltopf, der in der Küche vielseitig Verwendung findet. In Österreich, der Heimat von Riess, ist Kasserolle (oder Reine) eine gängige Bezeichnung für einen weiten Schmortopf oder Bräter – wie hier mit zwei Henkeln und in jedem Fall ofentauglich.

Glasharte Qualitäten. Kochgeschirr aus Niederösterreich.

Emaillierte Töpfe und Pfannen sind ja im Grunde nichts anderes als mit silikatischem Glas überzogenes Eisengerät. Die Eigenschaften dieser – eben glasharten – Oberflächenvergütung sind jedoch überragend: Emaille ist lebensmittelecht, korrosionsbeständig, kratzfest und leicht zu reinigen, hitzebeständig und geschmacksneutral. Und in dieser Ausführung – außen schwarz, innen kobaltblau – war Kochgeschirr aus emailliertem Eisen früher professionellen Köchen vorbehalten.

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