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Geschmack und Charakter. Ölmühle an der Havel

Zwei Dinge haben bei der Ölmühle an der Havel oberste Priorität. Erstens die Herkunft der Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft – die Produzenten verlangen dem Boden also nicht mehr ab, als er aus eigener Kraft hergibt. Zweitens deren Frische bei der Verarbeitung: Erst auf Bestellung einer Charge werden sie schonend in Rohkostqualität kalt gepresst. Man merkt es unmittelbar am fertigen Produkt: Die Öle aus der Ölmühle an der Havel sind geschmacklich nicht zu übertreffen. Sabine Stempfhuber und Dr. Frank Besinger haben den Betrieb 2012 in Berlin-Kladow gegründet.

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