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Kokosblütenzucker

500-g-Nachfüllpackung
Kokosblütenzucker 500-g-Nachfüllpackung
Kokosblütenzucker
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Produktinformation

Artikelnummer 12714

Als Alternative zu herkömmlichem Zucker.

Allgemeine Informationen

Die Essenz der Kokosblüte.

Aus dem Dschungel Zentraljavas kommt dieser feinwürzige und vielseitige Kokosblütenzucker von Janur. Er wird dort in einem Familienbetrieb aus dem Nektar wilder Kokospalmen gewonnen: Dazu wird der tropfende Blütennektar in Bambusrohren gesammelt und anschließend aufgekocht, reduziert, gesiebt und getrocknet, bis aus dem Sirup ein goldenes Pulver wird. Der Kokosblütenzucker besitzt feine Karamell- und Malzaromen sowie und leichte Vanillenoten – nach Kokos schmeckt er nicht. Er wird eher wie ein Gewürz verwendet, zum Beispiel in Suppen, Marinaden und Saucen. Zudem schmeckt er auf Eis, im Kaffee, und er kann als Alternative zu herkömmlichem Zucker dienen. In Anlehnung an seine Gewinnung verpackt Janur den Kokosblütenzucker in Bambusrohren.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Kokosblütenzucker.

Zutaten:

Kokosblütenzucker

Hinweis Allergene:

Kann Spuren von Erdnuss, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.

Ursprung / Herkunft:

Indonesien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

VV Kokosblütenzucker GmbH
Reinhold-Preiß-Str. 1
94036 Passau
Deutschland

Nährwertkennzeichnung:

Nährwertangaben je 100 g
Energie 1610 kJ
379 kcal
Fett  0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 91,7 g
davon Zucker 89,1 g
Ballaststoffe 0,8 g
Eiweiß 1,2 g
Salz 0,1 g

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