Kokosblütenzucker

Kokosblütenzucker
Kokosblütenzucker
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Allgemeine Informationen

Die süße Essenz der Kokosblüte.

Aus dem Dschungel Zentraljavas kommt dieser feinwürzige und vielseitige Kokosblütenzucker von Janur. Er wird dort in einem Familienbetrieb aus dem Nektar wilder Kokospalmen gewonnen: Dazu wird der tropfende Blütennektar in Bambusrohren gesammelt und anschließend aufgekocht, reduziert, gesiebt und getrocknet, bis aus dem Sirup ein goldenes Pulver wird. Der Kokosblütenzucker besitzt feine Karamell- und Malzaromen sowie eine leichte Vanillenote – nach Kokos schmeckt er indes nicht. Er wird eher wie ein Gewürz verwendet, zum Beispiel in Suppen, Marinaden und Saucen. Zudem schmeckt er auf Eis, im Kaffee, und er kann als Alternative zu herkömmlichem Zucker dienen.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Kokosblütenzucker.

Zutaten:

Kokosblütenzucker

Hinweis Allergene:

Kann Spuren von Erdnuss, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.

Ursprung / Herkunft:

Indonesien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

VV Kokosblütenzucker GmbH
Reinhold-Preiß-Str. 1
94036 Passau
Deutschland

Produktinformation

Artikelnummer 12714

Als Alternative zu herkömmlichem Zucker.
500-g-Packung
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